昨日の朝に作って食べた料理は実に簡単なものでした。
そんな簡単な料理ですが食べるのは60年振りで、小学校時代の懐かしさを感じてしまいます。

料理名は【ポークビーンズ】、小学校6年間の学校給食の中でも私の一番の好物でした。
当時コッペパンと脱脂粉乳が常食として毎回出て、それに足してメイン料理として【アメリカの家庭での人気料理」という触れ込みで月に2度位出たと記憶しています。
大豆に脂身部分が多い豚肉を加えて煮込んだ簡単料理でしたが、私に大変美味しく【アメリカで人気の家庭料理】のキャッチフレーズを疑いもせずに戴き楽しんでいました。

数週間前