朝、資源ごみを出しに行ったら、御近所さんが「うちの渋柿で干し柿をつくってみるか？」とおっしゃる。
そういえば、わたしが昨年の秋に小さな渋柿を買って干し柿を作った事を、ご近所さんにもお話した事を思い出しました。

興味本位でお宅にお邪魔したら、柿の木に大きな渋柿がいっぱい。

昨年、JAに居合わせた御老人から教わった干し柿づくりのコツを思い出して、
熟す前の若い渋柿を10個ほどをいただいてきました。

でも昨年使った渋柿よりも、今回いただいた渋柿ははるかにおおきい。うまく作れるかが少し心配です。

明日はネットで干し柿の作り方を復習して