今年は例年にない暑さと乾燥で凶作だった生姜。
金時生姜はまずまずの収穫。
大身(近江)おおみ生姜と葉生姜採り用の生姜は、酷い凶作だった。
来年の種を残すために全量を収穫。
常の年の半分にも満たない。
友人も同様の有様。
二人併せて何とか3種類の生姜をコンテナ箱6個を確保した。
生姜の越冬は、とても難しい。
ビニールハウスの中に深さ約80㎝の穴を掘り(毎年用に作ってある)、その中に入れて土を被せて来春まで越冬、3月に掘り起こして芽出しをして4月に畑に植え付ける。
とても手間暇掛かる根菜で有る。
今