菜園作業を始めて十数年が経過。 毎年毎年、草だけは生える。 持論、蒔かぬ種は生えるである。(;´Д`) スイカやカボチャの定植床の脇のもう１枚230㎝のマルチを敷いた。 実を着ける頃には梅雨入りになってグングン草が伸びる。 そうなると手も足も出なくなる。 その前にこうしておいて、防草シートとして活用。 併せて4m幅になるので、これ以上蔓が伸びる頃には乾期になり草の生えも伸びも収まる…

今年は例年にない暑さと乾燥で凶作だった生姜。 金時生姜はまずまずの収穫。 大身（近江）おおみ生姜と葉生姜採り用の生姜は、酷い凶作だった。 来年の種を残すために全量を収穫。 常の年の半分にも満たない。 友人も同様の有様。 二人併せて何とか3種類の生姜をコンテナ箱6個を確保した。 生姜の越冬は、とても難しい。 ビニールハウスの中に深さ約80㎝の穴を掘り…

娘んちを出て、帰りに立ち寄ったのは、Costco神戸倉庫でした。 お出迎えはダイエットしすぎのパンクロッカーが・・・ でも、エアー演奏なので音が出てない(笑)。 もうじき出番ですが・・・自らを売り込もうと頑張ってますね。 かたや、クリスマスの物がかなり占めてきてました。 レゴのスーパーカーや怪獣に、テーブルなんかまで売ってました。 めっちゃ、地味なキ…

梅ジャム、出来たぁ╰(*´︶`*)╯ なんだかすっぱいなぁ（笑） ある程度砂糖入れたんだけど・・・ ふふふ、すっぱい やっぱり梅だ だんだんブルーベリーがいい色になってきた、きた とりあえず、食べて それからまず冷凍たな〜 冷凍食べても旨いし、ジャムもいいよ✌️ 梅酒作った 生姜の酢漬けも。 美味しくな、あ、れ(o^^o)

生姜とミョウガを植えています。 一応収穫ということで掘って収穫物を取り入れましたが。 生姜は結構謙虚に取り入れ易いのですが、こいつ ミョウガは実に根があちこちに伸びきっていて掘り起しが大変でした。 しかも、他の植物の根の隙間にまで入り込んで根性を見せています。 使い道として生姜は結構あるんですが、ミョウガそんなに無い。 まあありますが、そんなに大量にいっぺんには使わない。…

1枚目 自宅に置いていたジャガイモの芽が出てきちゃったので それを植え付け終了。 種類ごとに植えた心算で、確か5種類だったと思う。 2枚目 生姜も、残っていたものを植え付け終了 3枚目 イチゴの実がなり始めた。 去年は40株ほど有ったけど 盗まれて一粒食べられなかったから、 今年は２0株ほどしかないけど、 盗まれないようにしなくっちゃ。

春日和　山赤蛙の　声聞きつ 　種芋掘って　蔓採りに伏せ 去年と同じく、3月1日に、種芋、種生姜を掘ってみました。去年の成功率は２５％でしたが、今年は７５％でした。 埋めたのは、三州生姜一塊、大生姜一塊、紅はるか2個、シルクスイート2個。傷んでいたのはさつま芋の2個ですが、生き残ったのはどちらか、目下は不明です。多分シルクの方だと思いますが、地下1mの所で、すでにあちこち芽吹いていました(＾-…

長ネギの　不作をカバー　生姜達 　来年今度は　自採りの芋で 生姜のジャンボと三州、さつま芋の紅はるかとシルクスイートの、越冬保存作業をしました。 去年は、スーパーで買った生姜を植え付けましたが、成長が思わしくなくて食べられないまま、種芋としてシルクスイートのクズ芋と共に越冬保存。 今早春、保存状態を見ましたが思わしくありません。その事をＳさんにぼやいたら、三州生姜とジャンボ生姜を一杯頂きま…

生姜の酢漬けが美味しくて、また買って来て漬けちゃいました😊 そこで生姜料理は何かないかなぁ 炊き込みご飯なんて、旨そうだね😊 油揚げと昆布、めんつゆで炊いて炊き上がったら生姜を入れる 生姜の香りが、シャキシャキ感がたまらない😊 生姜を味噌付けて食べたよ 辛いけど旨いなぁ そして 旦那様が畑を手伝って、 というので、お手伝い😅 かき菜の種をまき、苗を植えた。 ブロッコリー16本 キ…

私は玉ねぎが好きなので、新玉ネギが出るとオニオンスライスをよく食べます。 最近出回ってきたようで、スーパーでも並び始めました。 せいぜい2個もあればいいのですが、あいにく4個入りの袋入りしかなかったので仕方なく購入。 だけど、早く消費したいと、日頃は殆ど料理なんてしない私が考えたのは炒め物。 かなり大雑把です。 フライパンにオリーブオイルを少し垂らし、切った新玉１個を入れます。 その上に豚小間を…

昨夕も「お宝女房」が作ってくれた料理を美味しく食べることができコロナの事など大忘れの「心友」で、今日は昨夕の料理の脇役でもあり引き立て役でもある薬味３種の事を記します。 　□料理の脇役 　　○柚子山椒 　　　昨年11月に千葉にいる友人が手作りした柚子山椒を 　　　送ってくれ、それがまた大の優れ物で昨夕は馬鈴薯 　　　・タコ・こんにゃく・竹輪・ゆで卵が入った煮物を 　　　食べる際の薬味に柚子山椒…

　何でもない話題なのだが(^_^;)。 　喉を労りたいのと、小腹が空いたのを誤魔化すのに、時々のど飴を口に入れる。 　先日、初めて買ってみたのど飴にハマってる。笑 　ミルキーな甘さでありながら、生姜の辛味が舌や喉をピリピリ刺激してくる味がクセになってしまい、ちょっとリピーターになってしまってる。

先に取り込んであったドラゴンフルーツ2鉢は青々としてるのですが、屋外で放置してあったのが色が悪くなってきたので熱帯魚部屋にお引越ししてます。 先に入ってる１つは・・ 何やら生えてきました。 アダン実を5月に蒔いてあったのですが、発芽の気配が全くなかったのに今頃生えてきました。 もう一つは・・・ 立派な生姜が育っています。 発芽しなかった生姜を放り込んであったら出てきて…

手抜きの簡単料理です(^^♪ 冷やし飴を買いたくても、なかなか売ってないので、 家にあるもので簡単に作ってみた。 鍋に水を入れて、普通の砂糖を、味見しながら好きなだけ入れて煮て、ほんの少し紅茶のティーパック使って黄金色にする。 沸騰したらチューブ入りの生姜を好きなだけ入れて、冷まして、氷を入れて飲んだだけ。 お風呂上りにグイッといきます。 一緒に写ってるのは前後して作った、ふわふわかに…