八月の下旬、暑い盛りに種を蒔いた
大根が食べ頃になってきました、
秋大根はおでんや煮物
何に使っても柔らかくて美味い、
収穫した大根は大きさも揃っていて
姿形も良く良い大根だと
自画自賛しています😊
ここ何年も沢庵など漬けた
事は無かったけれど
今年は沢庵を漬けようと云う事に
意見が一致したので
二十本ばかりの大根を
洗って縛って干した。
あとはお日様と北風に任せて
干しあがるのを待つばかり
パリ々と歯ごたえのよい
美味しい沢庵が出来上がると思います。

カテゴリ：日常・住まい