深夜のおひとり様クッキング。
珍しいカボチャが手に入ったので、
カボチャスープを作った。
ﾊﾞﾀｰﾅｯﾂ南瓜で、スープの食材にもってこいとか。
皮と種部分をくりぬいたものと、
玉ねぎのスライスがメイン。
フライパンに水と牛乳をいれ、
南瓜と玉ねぎを煮上げて、
裏ごしすると、
絶品スープが出来上がり！
寒さが厳しくなる季節に、
鍋と並ぶスープを味見。
ガーリックライスを仕上げて、
スープを加えてみたら、いい感じに。
味見のつもりが完食。
この調子では、
また太りそうだ。
年齢を考慮、
腹八分目を心掛けなければと思うものの