日頃、食材を買にゆくスーパーマーケットの「フードコート」の一角に、「甘味処」が入っている。その店の"人気者"は、「たい焼き」。時々、行列が出来るほどだから・・味は保証付きである。昨日も、友への土産代わりに2匹買った。

ところで、魚の鯛には「天然もの」と「養殖もの」があるけれど、「たい焼き」にもやはり、(焼き型などの違いで)「天然」、「養殖」の2種類があるという。ちなみに

①「天然もの」たい焼き・・一度に1~2匹を、火で焼く。
　職人技が必要だが、独特のサクサク感が売り
②「養殖もの」たい焼き・・一度に6~10匹を電気で焼く。
　システム