連載:吾喰楽家の食卓

小さい春がある食卓

どんよりとした曇り空の昨日、雨がぱらついたらしく、愛車のフロントガラスが濡れていた。
小さい春を見付けに、雀宮公園へ行ってみた。
山茶花、馬酔木(あせび)、水仙が、咲いていた。
最近、わが家の食卓にも、小さい春が姿を見せている。

■朝餉(もり蕎麦)
前日にコンビニで買った、もり蕎麦を食べた。
昔、知り合いの蕎麦屋から、「くっついた蕎麦は、短時間だけ茹で直すと良い」と、聞いたことを思い出した。
軟らかいことを除けば、茹でたての蕎麦が完璧に蘇った。
喉越しと風味は悪くなかったが、飽くまでも応急処置で、蕎麦の二度茹ではお勧めできない。

■昼餉(浅蜊ご飯)