若い頃、郷里の繁華街に『六三四』というチャンポン専門店があった。

　街に出ると時々寄ったものだ。

　如何にも中華という味わいが良かった

　白濁の出汁に野菜や蒲鉾、豚肉が乗っていた

　麺も　ややアルデンテで美味しかった

　実際長崎で食べたものより美味しかった

　もちろんチェーン店のチャンポンよりずっと美味


　郷里の忘れえぬ味の一つだ

　
　

　

カテゴリ：グルメ・料理