かまぼこの材料・・・第167作イシモチ

青森以南の日本中で漁獲され、40cm位になります。
関東ではイシモチ、関西ではグチと呼ばれますが、異なる種という人もいて、よく判りません。
水揚げするとグーグーと愚痴を言ってるように泣く事からこの名がついたとか。

高級かまぼこや練り製品の材料にされますが、町の魚屋でもよくみかけます。刺身は非常に美味ですが、脚の速い魚(すぐ傷む)で現地で無いと無理とか。

この絵は背景のあるほうが良いようです。
ポピュラーな割には水族館にもあまり見かけず、魚類図鑑にもあまり出ていません。

写真は背景つきと背景ナシ、実物写真はネットから借用しました。

カテゴリ:アート・文化