久しぶりぶりに自家製の餃子鍋。
皮から作るんだけど、県産うどん粉に自家製小麦粉を混ぜて作ります。地粉は皮自体が美味しい。
具はいつもなら豚肉切って叩くんだけど、今回はミンチがあったので使った。やはり叩いた方が美味しい。
我が家のうどん出汁で作る鍋。時々とても食べたくなります。

カテゴリ：グルメ・料理