連載:枯淡の華

飲み会in秋葉原(創作和食)

昨日(3月13日)、「枯淡の華」の飲み会に参加した。
会場の店は、JR秋葉原駅中央口から徒歩1分のビル3階という、好立地にあり直ぐに見付けられた。
参加者は12名(男性4名・女性8名)で、定刻の18時にスパークリングワインの乾杯で始まった。
テーブルに6人ずつ座り、大皿の料理は3人前ずつ出て来た。

料理は、◎冷菜「びん長マグロのユッケカルパッチョ」、○サラダ「牛蒡・蓮根・金胡麻サラダ」、◎揚げ物「クリスピーフライドポテト」、△逸品「蟹味噌の甲羅焼き」、○メイン「特性ローストビーフ」、◎チジミ「手焼きチジミ」、○食事「桝いくら飯」、△デザート「スポンジケ