第2325話 菜の花

昨日は定例句会の日だった。兼題は「菜の花」である。
 
【菜の花】(春の季語) 傍題:花菜、菜種の花、油菜、菜種菜、花菜雨、花菜風

 菜の花はアブラナ科の二年草又は一年草。油菜、一名菜種の花で、春に1~1.5mの茎を伸ばして黄色の十字形の花をたくさん開く。切り花や野菜としての需要も多いが、本来は40%以上の油を含む種子(菜種)から菜種油をを採るために、畑や水田の裏作として作られる。この油は食用・灯油用・機械油などに用いる。また油を搾ったかすが油粕で肥料になる。中国から紀元前に渡来したが古くは野菜として利用され、文字どおり油を採るために広く栽培するように