旬 の、タケノコとウコン桜

昨日の収穫。
昨日自宅からチョット離れた竹林に、タケノコの収穫に出かけました。 車で40分程度の距離ですが、この時期を逃がすと竹林が、無茶苦茶になるので重要な時期何です。
タケノコは、本ンの1日で数十センチの勢いで成長しますのでタケノコとして取るか 寄り成長した竹 若竹をノコギリで切って成長を止めるのか!有る意味!竹との戦いの時期何です。
若い竹は、1mcから2mと、伸びるのが早いの何て!!1か月も置いてしまうと  竹!竹になってしまいます!!
竹林とは、勢いの良い竹!林! 友人は、タケノコを収穫して ニッコリ!!  これからの1か月位は、伸びる竹との戦