初めて作った桜シフォンケーキ

乳脂肪47%の生クリームだけだったので、泡立てる時にあっという間にいいタイミングを過ぎブツブツになってしまいました。
次回は35%も混ぜよう。

桜ペーストの香りがするふわっふわのシフォンです。
クリームにも桜パウダーを入れましたが、人工の香料っぽくてイマイチ。

桜あんも買ったのにどこかに仕舞い込んで見つからなかった（がっかり）