今日のメイン料理は、小ぶりのかぼちゃのプッチーニパンプキンをくりぬいて、カリフラワー、海老、マッシュルーム、アスパラを入れてチーズ焼きに。
プッチーニパンプキンは身が柔らかく、味わい深い甘さで美味しかった。

副菜は生栗の皮をむいた甘露煮、蒸した里芋、茄子のピリ辛味噌炒めなど。
干し椎茸とレンコンの炊き込みご飯はおにぎりにして。
始まったばかりの秋の味覚をもっと楽しみたいと思っています。