パッケージが可愛かったので買ってみました。 一口目は初めての味に？？？？？でしたが、 途中から乳酸菌の控えめな酸っぱさと甘さ控えめの甘酒が絶妙なバランスでうなりました。 美味しかったです。 ネットの口コミを読むと 子供に飲ませるのに丁度いい とか 甘酒＆ヨーグルトが苦手な人には飲みやすい などの投稿がありました。 ただ、カロリーが牛乳より約40カロリ…

ある大手スーパーに行った時の事 急いでいたのに 目立つディスプレイに足が止まる。 【酒粕バター】 興味深いネーミングだわ しかも、乳酸菌1000億個入りだと！ たったそれだけの事なのに｡｡ ホントにそれだけ見ただけなのに｡｡｡｡ 私とした事が よく確認もしないでカゴに入れた。 そしてそのままレジへ｡ 家に帰り、よーく考えると、 私はあまりパンを食べないんだった｡｡｡｡ …

これ、アルコール度数は低い(13度)のだけど、その分、乳酸菌(敢えて地域特産の株を使って、それを加えているそうです)が活躍しているお陰で瓶内発酵が進んでいて、開栓時に(口金を切っただけで)札の名前の通り勢いよく「ポン！」と栓が飛んでしまうほど元気な子でした(^^) アルコール自体の量は少ないので吹き上がりはしませんでしたけど。 これであれば、そこらのテーブルワインには充分に太刀打ちできそうです！

前回紹介した本「腸の力であなたは変わる」のなかで、乳酸菌について種類と製品をあげましたが、今回は、藤田紘一郎さんの「病気にならない菌生活」を読みました。 よく、生きた菌が腸まで届く、のをうたい文句にしているサプリや商品がありますが、藤田さんいわく、実は生きていなくてもいいのだそうです。 実際、菌はそのままだと胃酸で八割、九割溶かされて死んでしまいます。 だから、口からヨーグルトを食べても意味…

ネタがないので、TV-CMへの???です。 明治の乳酸菌のCM、まず、「乳酸菌のCM」自体が変！ 乳酸菌を宣伝してどうなるんだ！ 応用したヨーグルトとか、漬物を売るんだろうか？ 乳酸菌だけ売るなんてこと、あるのか？ ま、ヨーグルトメーカーとか、漬物屋さんに 「うちの乳酸菌、使ってくださいよ！」 てのはあるだろうけど、TV-CMだからねぇ… で、それが、↓です。 これの20秒ぐらいの所で、 「…

豆乳を寝る前テーブルの上に出しっぱなしにして朝起きて味見をしたら美味しいヨーグルトになっていた。どこの小人さんの仕業なの？ 以下詳細 乳酸菌は自然界に広く生息し、植物の表面、動物の体内、食品中に分布しています。食品で例を引きますと、はっ酵乳、乳酸菌飲料、発酵バター、フレッシュチーズ、熟成型チーズ、発酵肉製品（ドライソーセージなど）、発酵水産食品（馴れずし、糠漬など）、野菜・果実加工品（各種の…

村役場を過ぎて間もなく、その民家があった。 　実際にヨーグルト作りを見せてくれて、そのできたてをご馳走してくれるという。 　通りから木戸を潜って中に入るとそこは中庭になっていて、長テーブルにはきれいなテーブルクロスがかけられ、ブルガリア陶器の小さな器がたくさん並べられていた。 　ブルガリアというと真っ先にヨーグルトと思い浮かべるほど国名と製品が深く結びついて、つい口を突いて出てくるものはそう多く…

我が家の近くにヤクルトの販売店。 たくさんの若い女性が、一生懸命に働いている。 散歩で毎日通る道なので、 勤務の様子がよく分かる。 皆さん、そろって勤勉な人たちばかりだ。 日本の経済成長も、 彼女たちのような労働者が支えていたのだと、 私は、頭が下がる思いだ。 ここ２０年は、成長率はゼロ。 個々人がいくら勤勉に働いても、 もはや、収入は増えない。 企業の儲けは、労働者に回らない経済の仕組み…

歯医者が進めてくれたバイオガイアという会社の新しい口内乳酸菌。 確かに歯茎が次々化膿してくる症状がなくなった。 医者は見違えるほど歯茎がよくなっていると自賛している。 スエーデンで開発された乳酸菌の一種とのことで、従来の考え方とは全く違うコンセプトで開発されたという。 他の菌をやっつけるのではなく共存を図る、ということで根絶できない歯周病菌などの活動を抑え、口内のバランスを保つ、とのこと。…