おはようございます。 昨日は朝イチで仕事に行って… でも、予定よりも早く終わりって、案外早く帰宅🏠できたので1人飲みでも…(^^ゞ って思ったけど、このところ、週末、忙しいかったから… って悩みつつ… 買い出しに行って… 1人飲みは1人飲みでも、宅飲み🍻にしてしまいました💦 手羽元が少しお値打ちで、久しぶりに手羽元のさっぱり煮を食べたくなったから(((*≧艸≦)ププッ それと、このところ自分…

やっと桜も咲き始めました。朝はまだ蕾だった桜も夜には2分咲き3分咲きになり、遠くから見るとほのかにピンク色のなってきまそた。明日は八尾駅から私の家までの川沿いに咲く桜を見ながら歩けるといいですね。 今日は明日の準備 寸胴に水7リットル入れて鶏ガラ4羽分を入れて2時間煮込みました。今回は透明なスープを使用します。 こちらの〆はラーメン 明日は昆布と鰹の合出汁をもう一つ作って、こちらの〆はお蕎麦でい…

今年も2月まであっという間に過ぎてしまいました💦 3/20は管理人宅での水だきイベント 今回は18名の参加 管理人宅でのでのイベント回数も3回目となる為、備品も余り買わなくて良くなってきました。 過去2回は土鍋やコンロ、器などをあちこちの店で安いのを購入しました。 1月は蟹を16杯捌き 2月はエビを60匹殻を剥きスープを作りましたが、今回は今までほど手を加えずにもいいかと思っています♪ とりあえ…

夏季休暇真っ只中。 娘家族、息子家族と過ごすことが出来ました。 健康が1番と痛感しています。 ピザも一緒に作るとより美味しいね。 フルーツピザにハマった娘と私。 桃とゴルゴンゾーラのピザがとても美味しくて二日連続で作ってしまいました。

家族と飲んで食べてって本当に幸せな時間。 飲みながら作る！！ 最高〜！ 以上。

知人がホタルイカ漁にいってきたので 沢山ホタルイカが届きました(^-^) 早速軽く塩茹でにして三等分 一つはそのままパクパク用に 二つ目は青菜と一緒のパスタ用に もう一つは胡麻油とお醤油や コチジャン･ニンニクで味付けして 明日の晩酌用に(^-^) ホタルイカ大好物なのだけど いまはスーパーでほんの少量でも 200円くらいしちゃうのでなかなか味を 変えてまでして食べ…

肉肉しい晩酌。スーパーで安かったローストビーフとタレつき牛肉。 冷食のポップコーンシュリンプ。 のどごしZEROで流し込みます。 秋田犬が、狙ってますな。 ハウス、ハウス！！

豚バラスライスをピーマンに巻いて焼くだけです 10月25日にアップしたつもりだったのですが反映されてなかったので、再アップしました。

週末と言えば、以前は馴染みのカラオケスナックタイムでした。 常連客と飲んで歌って。。♪♬ 今考えると、大事なストレス発散タイムだったんですね。。 自粛以降は、映画やドラマを観ながら、自宅でウイスキーをチビチビ飲む＆美味しいものを食べる、に変わりました。 でも、胴回りが８０ｃｍ近くになってしまいましたので、 おつまみはヘルシー系に変えました。(;'∀') 明太子で野菜スティック。低カロリーで美…

簡単ローストビーフ ①肉を常温にし、塩.コショウ.ニンニクすりこむ ②すべての面を1分程度焼き　いい感じの焼き目をつける ③肉をジップロックに入れ、沸騰したお湯で約1分程度茹でる ④1分程度茹で終わった後に火を消して蓋をし、30分放置 ⑤ソース＝肉を焼いたフライパンに酒25ml・醤油50ml・みりん25ml・ニンニク大さじ１・さとう小さじ1～２を煮詰める ⑥肉を冷ましてから切り分けソースをかけて…

おっさんが作る手抜きつまみ　 子供も大好きトリケチャップ煮を作ってみました。 鶏肉2枚　砂糖大さじ2杯　ケッチャップ大さじ8杯　みりん・醤油大さじ各２杯　マヨネーズ大さじ1杯　ニンニクチューブ大さじ2杯　塩コショウ適量 上記を混ぜ込み 20～30分程度漬け込み後に煮込めば美味しく出来上がります。

友人が遊びに来てくれるのでカツオとブリのお刺身を買って来てアレンジしたのと茹でナメコに大根おろし、余った大根でステーキ風などなど　おつまみをたくさん作り宅飲みしました。

ステイホームはまだ続きそうですが 周辺の店も少しずつ開き始めましたね 馴染みの店が心配ですが 新しい生活習慣を取り入れながら また活気のある街に戻ると良いですね 自粛中は体調管理が難しいですが 良い機会なので色々とカクテルを作りながら楽しんでいます 料理とかは気分転換になり頭脳の活性化にも良いそうです 次は何を作ろうか考えてる今日この頃です

簡単手抜き料理 パプリカ塩ソース（料理と呼べないかも　単なる食べ方です。 簡単きゅうり浅漬けで大好きな日本酒を飲みました。

Amazonで箱で買ったすもも漬け。 本日はこいつを冷凍・冷やしたものを用意して、 焼酎（金宮）と炭酸水で割った ”すもも漬けサワー” を相棒に晩酌中！！！ 最近ドハマリしてるのが、ローソンに売っている 鮭皮チップスというおつまみ。超うまい。すべての酒に合うのでぜひ。 扱っている店と扱ていない店があるのでご注意を。 最近駄菓子をつまみに飲むのがはまってるの。 美味しいし、このチープな感じ…

BAR巡りは自粛中 自宅でカクテル作ってみるかと言う事で ドライベルモットとジンでマティーニ🍸 久しぶりにミキシンググラス使ってみたけど ステア難しいね(>_<) 毛利バーテンダーのように音一つ出さずに スルスルと氷を回す技に憧れます 毛利マティーニ https://www.youtube.com/watch?v=rx6PuHUjqgE ブランデーと葉巻はやはりいいですね 話し相手が居…

コロナの影響で世界的に沈んでいる状況が続いていると思います。そんな中でも少しでも小さな幸せ探しをしている今日この頃でありますが、今日は焼き鳥風炒め物で宅飲みしました。