簡単ローストビーフ
①肉を常温にし、塩.コショウ.ニンニクすりこむ
②すべての面を1分程度焼き　いい感じの焼き目をつける
③肉をジップロックに入れ、沸騰したお湯で約1分程度茹でる
④1分程度茹で終わった後に火を消して蓋をし、30分放置
⑤ソース＝肉を焼いたフライパンに酒25ml・醤油50ml・みりん25ml・ニンニク大さじ１・さとう小さじ1～２を煮詰める
⑥肉を冷ましてから切り分けソースをかけて完成です

カテゴリ：グルメ・料理