今から45年前、私が18歳の頃から幾度となく、 通っている、尼崎塚口駅なるスパゲティ屋さんが、 関西テレビで紹介されていた。。。 おーい。タダでさえ混むのに、これ以上混んだら。。。。 落ち着くまで行けないなぁ～。 ここのベーコンなすのスパゲティは、絶品。。。<(_ _)> これに勝るスパゲティを食べたことはない。。(^^)

今日は、ランチタイム完全な出遅れ・・・ 午前中の仕事の絡みとは言え正直辛いですね。 12時半近くでしたから、何処へ行っても駐車場は満車のところばかり・・・ パッと見、空いてるなと思い入って行ったら軽自動車向けのみが空いていたりとか・・・ 正しく此処もそうでした。 ただ、入っていったら出ていきそうな車が2台ばかりいるではないか・・・ 待とう！！ 私の気配を察してか、早々に2台とも出て…

正確にはスパゲティミートソース🍝もどきです 肉の代わりに切ったしめじと舞茸です コクだしはバターと白ワイン わたしは乾燥させたバジルとローリエも入れて軽く煮ました

有線のヘッドセットとかけて 時間の経ったスパゲティととく その心は 絡まると使う時大変です

今日も1日お疲れ様でした♪ 朝晩は風が冷たくなってきました💦 今日の晩御飯は、ミートソース、アラビアータ風と野菜のポタージュを作りました。 鍋のオリーブオイルを熱して、、ニンニク2カケを炒め、玉ねぎ1つをみじん切りで水分が飛ぶまで炒める。一旦鍋から出して、ひき肉を塩胡椒で味付けして炒め、玉ねぎを合わせる。 トマトジュースと先日作った鶏ガラスープを200ccづつ入れて塩胡椒、蜂蜜、…

今日はペペロンチーノ スパゲティを作った。唐辛子とニンニクでスパイシーな一品。食べ終わってしばらくしたら、急に股間が痛み出したので慌てた。微妙な場所なのでパートナーにも言わず、自室で様子をみたが、だんだん痛みが強くなってくる。２０分ほど我慢し、ヒリヒリするから油分が良いだろうと思い、ポリベビーという赤ちゃん用軟膏を塗ってみた。すると痛みが徐々に引き、３０分後には皆無になった。でも、不安は残る、原…

茹でた麺はフライパンで温めなおしてソースとか軽く炒めるのが味が絡まるコツでした

ネットでちょっと高い野菜ジュースの販促キャンペーンをやっていて、つい買っちゃいました。 それで思いついたのが、このパスタです。 とても美味しかったです（＾＾

今朝６時　５度と聞いて　散歩は止めました すっかり　寒さに怖気ついた　老夫婦です 二階から室内バイクを　居間におろしました 朝の体操は　これに切り替えることに。。 途中ラジオ体操も入れるつもりです・・ 昨日　夕方６時半の　予約を　いつも食べに行くお店に入れました。。　店を閉めて　６時に出発。。　余裕の時間だと　考えていた　運転手の妻、。、これが大誤算。。 土曜日　夕方。、。、　行楽帰りの時間…

先日アップしたオイルサーディンのパスタですが、私の中で何かモヤモヤしていました。 それをスッキリさせてくれたのは、アップした動画をリンクさせた日記への書き込みでした。 そうだよ！アンチョビだよ、アンチョビの方が定番でしょう！ とらクンママさん、ありがとうございます♪ ってなわけで、ネットで早速購入し作ってみました。

　天丼のすみへ顔出す蕗の薹 　菅野雅生 　谷筋の風の素通り蕗の薹 　森清堯 　蕗の薹潤ひ初めし大地割り　 足立典子 　蕗の薹たけのこ山椒食ふべけり 　松村光典 　蕗の薹サクリと揚げて山椒塩　　アロマ 　蕗の薹少し刻んでスパゲティ 　須賀敏子 　蕗の薹むらさき被りまだ小さし　 稲岡長 　蕗の薹錦市場の賑はひに 　三川美代子 　膝つきし土手にぬくみや蕗の薹 後藤…

件の農業園芸センターの中のレストランで 仙台ランチ　旬菜パスタdacchaにて 私は　Aランチ、春キャベツとローズマリー香る若鶏のスパゲティ　妻はBランチ。名前なんだったかな？（笑） 確か以前はラーメン屋さんだったけど、新しいお店が入り今度はイタリアンなんだね。 　モチモチした食感のパスタで美味しい。 私が食べたAランチは春キャベツが入っていてとても美味しいし、付随のサラダも新鮮だしドレッシ…

ランチ仲間の一人がイタリアンレストランで、 よく「ベスビオ」を頼んでいる。 私も、今回それにしてみた。仲間の半数が同じ(^^♪ 魚介類の入った、辛口のトマトソース 魚介のトマトソースと言えば、 スープスパゲティのペスカトーレも好きで、よく頂くが ベスビオのトマトソースは濃厚。 甘口にすると、ナポリタンに似たような濃厚なソース 私は、イタリアンの事は詳しくないが その料理名はあまり聞かないの…

思ったより大根が辛かったのでスパゲティと合わせてみました。豚肉の油がなくなって食べ易い和風スパゲッティになったと思います。 色々な食べ方を知っているとバリエーションが広がるので食育に繋がると常々思っています。専門的知識よりもよっぽど実用的ではないかな？と思ったりしています。 食材を無駄なく使ったり、デッシュに盛り付けてある料理を全部戴くのも立派な食育だと私自身は思っています。 新鮮な物だけ…

料理教室で習ったピザ用のソースを作って、スパゲティに使ってみた。 オルガノやバジルを使っているので、なんとも香ばしく、あっさりしているので沢山食べれる😋 今度は胡椒なんかも入れて、オリジナルを作ってみるかな👍 市販のやつを買った方が安くて簡単との声もチラホラ聞こえる😅 今日は天皇賞🐴 三連単を狙ってみよう😃