思ったより大根が辛かったのでスパゲティと合わせてみました。豚肉の油がなくなって食べ易い和風スパゲッティになったと思います。

色々な食べ方を知っているとバリエーションが広がるので食育に繋がると常々思っています。専門的知識よりもよっぽど実用的ではないかな？と思ったりしています。

食材を無駄なく使ったり、デッシュに盛り付けてある料理を全部戴くのも立派な食育だと私自身は思っています。

新鮮な物だけを戴くだけが食育とは到底思わない。調理方法を研究したり、食材の保存方法を知っていると知らないとでは全く違うと感じています。

普段の生活から学ぶ食育もあるのだとこ