寒くなる昨今、街なかの飲食店に鍋のメニューを知らせるサンプルや写真の掲示が増えている 冬の暖かメニューといえば、鍋だろう 鍋には地方、家庭なりの多様な具材、出汁があり、オリジナルメニューも数多にあるように思う 昨今、近所の飲食街にある鰻の蒲焼きが人気の店の店先に飛鳥鍋膳なるメニューを紹介する掲示板に出くわした 見るからに、具材の野菜、鶏肉、豚肉を地元産にこだわる寄せ鍋である 奈良県産の…

月曜日は家内のお茶の稽古で、夕飯当番はいつも通りですが、２月に入って孫2人が受験シーズンでまともな授業がなく、昼飯は家で食べることが多いうえ、家内が昼前にC〇RVESに行ってしまうことがあり、ちょいちょい４人前の準備をしています。今日は朝の御飯の残りでオムライスでした。 晩御飯は朝から水に浸しておいたもち米で台湾風油飯と具沢山の寄せ鍋、それに鱈のバジル焼きとなかなか豪勢でした(笑)　 油飯は…