手隙になったのと、鶏肝が安く手に入ったので…またまた我流「鶏肝の甘辛煮」を作ることにした。 例によって、鶏肝と生姜だけではもの足りないので…あり合わせの蒟蒻・ブナシメジ・(リベンジで…)ピーマンも入れることにした。 調味料は…あり合わせの大豆油と胡麻油に砂糖・料理酒・味醂・塩・蜂蜜…そして、今回は醤油を控えめにして昆布だし入り液、葉山椒の代わりに黒胡椒を振ってみた。 いつも、ピーマンは煮過ぎて…

１０月１６日、カミさんが友人と２泊３日の東北の旅に出た。 冷蔵庫に作り置きのおかずがあるが、もう１～２品お酒のアテを追加しようと買物に出た。 偶々、好物の鶏肝が目に入った。 もともと安い食材なのに更に処分価格、２パック(約600g)買っても２００円余りだった。 ”○○のいぬ間に料理”…とでも言うのかな？ 時間もあることだし、久々に「鶏肝の甘辛煮(しぐれ煮)」とやらを作ってみるか…

お酒のアテがない時は・・・ 納豆にキムチを適当に混ぜていただいてます～！ 簡単で美味しくて嵌りますね～^^ｖ

久しぶりにお酒のアテを～^^/ デパ地下で買ってきた京都の有名なお漬物！ やっぱし、美味しいですね～^^ｖ あんまり、くどくも塩辛くも無く、お酒の味邪魔しませんね～^^； と、言うことで、飲み過ぎました・・・(汗）

今年は、お野菜は豊作なので、色々たくさん戴いてます～^^ｖ ピーマンも沢山戴きました。 うっとこもチョコットできてますが小さいですね・・・^^； それでは、お酒のアテにピーマンを・・・ 新鮮な ピーマンをそのまま生で細く切って、軽く塩を振って出来上がりです～！ ピーマンによって苦いのんや甘いのとか生 だと良くわかります～^^/ お酒のアテに簡単でよいですね～！ 特に日本酒に合うと思います～^^ｖ　

お酒のアテに、おつまみしじみと言うのを見つけて買ってきました。 子袋に別れていて良さそうですね～ しかし、やはり、しじみは小さいのに乾燥して余計小さいし、食べにくいなぁ・・・^^； まあ、アテには良さそうですね～^^ｖ

人参とシーチキンをサット炒めて、麺つゆ掛けて出来上がりです～^^ｖ アッサリして簡単に作れて美味しいです～♪

ネタが無くなったので、お酒のアテばかりでスイマセンm(＿ ＿；)m お酒を飲む時は何かアテがないとさみしいです～！ お客さんにいただいた、地元産の極小乾燥チリメンジャコ、二杯酢でいただくのが美味しいですね～！

瀬戸内レモンイカ天、旨いですね～^^/ お酒を飲んでたら無償に食べたくなるときが有りますねん～！ 酸っぱいレモンの味が堪りませんね~^^ｖ どんな、お酒にも合いそうです！

自家製キューリの、とーちゃん、（キューちゃん） 生姜味でお酒がすすみます～^^ｖ