お土産でいただいた冷凍焼き芋、初めて食べた品種で超甘かった。 https://www.kuradashi-yakiimo.com/shop/c/c15/ むらさき芋系の「華むらさき」、むらさき芋にしては超甘い。普段、直売所で紫芋は買わないもの。 しっとり系の「夢ひらく」、蜂蜜をかけたかのように超甘い。「紅天使」もありましたが、それよりも甘い。 どれもこれも直売所で買う「紅はる…

やっと薩摩芋5㌔を完食しました。 1.スイートポテト 2.きんぴら 3.醤油とみりんとバター煮 4.米粉と合わせた団子。味は3番と同じ 5.刻んだ薩摩芋とチーズ焼 6.カレー 5番以外は美味しいです。 意外に薩摩芋は使えますね。

　 　中くらいの薩摩芋をレンジで７分加熱 　ちょうど良く仕上がり　大層おいしい 　最近冷凍パスタをよく買う 　一時味が落ちて　遠ざかっていたのだが 　甘いカステラ感覚の蒸しパンが美味しい 　朝は鱸の切り身を煮付けにした　 　程よい柔らかさが美味　お出汁も後で全部飲んだ 　昨晩はエンガワの刺身　(海岸産の魚と表記されていた) 　茄子の漬物　…

去年買い求めた薩摩芋が、残り２袋となりました。 ほんの少しですが、紫の芽が生えてきております。 蒸し器に切って並べて、一番弱火でコトコト５０分。 あいこまち、美味しくいただきます。わっはっはっ歯。

いつも秋になると、実家から馬に食わせるほど多種大量の薩摩芋が送られてきます。美味しい「瀬戸金太郎」とかね。ご近所の直売所を含め、多くの品種をいただきました。 https://ameblo.jp/vfc-ehime/entry-10269326758.html ご近所には、大規模な薩摩芋農家がいくつもあるので、超マイナーな薩摩芋を見つけて「かんぱち」「すずほっくり」「あいこまち」の３種を実家に送…

ご近所さんの農家直売所で、超マイナーな「薩摩芋（かんぱち）」を見つけました。 だいがいの「薩摩芋」は知っているが、魚の名前的な「かんぱち」は聞いたことがない。 思わず「シルクスイート」「紅はるか」といっしょに買いました。わっはっはっ歯。 農家さんに聞いたところ（関東で出てきた最近の「紅あずま」系の品種で、美味しいので１回買ったお客さんは、また買いに来る。）とのことでした。 ネットで調べたとこ…

ご近所さんの「芋掘り農園」も、９割がた幼稚園児や家族連れで掘りつくされました。・・・時には、ワイワイ・ガヤガヤ大型バス４台くらいのときもある。 わが家には、この時期になると友人や実家から様々な品種の「薩摩芋」が送られてくる。・・・消費するのも一苦労だが、なかなか「薩摩芋料理」も楽しい。 私の郷里では「薩摩芋ご飯」なるものがある。炊飯器に、お米と薩摩芋とベーコンの角切りを加えるだけ。・・・キャ…

徳島から芋が届きました。やったぁ。鳴門金時だ。あれっ今の時期だっけ？こぶりだなぁ。焼き芋は出来ないのでフライパンで連れが焼きました。少し塩味が効いて美味しかったです。バターつけても美味しんですよね。

薩摩芋の収穫をやっと行った。蔓ボケしていた薩摩芋もあって収量としては思うよりも余り伸びなかった。やはりもう少し肥料を与えないといけないというのが今回の教訓でした。 まだ半分の薩摩芋が残っているが今日は雑草を処理して薩摩芋が抜ける状態を作っておきたい。天候が気になるが出来ることはどんどんやっておきたい。

空豆の植え付けは終わりブロッコリーの植え付けに入りたいがアクシデントが重なりなかなか思う通りには事が進まない。春どりブロッコリーを至急支度しないと間に合わなくなる。 薩摩芋も収穫期に入っているので蔓を刈って畝を掘りながら収穫したい。雑草が多いだけに返ってそのほうが楽なように思います。今掘れば次に繋がるので助かります。 里芋も、人参も、柿も収穫期を迎えているだけに何とかしたいと思っていますがな…

早速、食してみました。 落花生は、やっぱヤバイです。 食べだすと止まりません（＾＾；