ご近所さんの農家直売所で、超マイナーな「薩摩芋（かんぱち）」を見つけました。

だいがいの「薩摩芋」は知っているが、魚の名前的な「かんぱち」は聞いたことがない。
思わず「シルクスイート」「紅はるか」といっしょに買いました。わっはっはっ歯。

農家さんに聞いたところ（関東で出てきた最近の「紅あずま」系の品種で、美味しいので１回買ったお客さんは、また買いに来る。）とのことでした。
ネットで調べたところ「関東８３号」の略名で「かんぱち」と判明。
http://www.kawagoe-imo.com/introduction.html

食べてビックリ、食感がホ