きちんと”一人”で、”買い物リスト”を持って”素早く”（私は女性には弱いので、ちゃんと小池都知事の要請を守りました）スーパーに行って来ましたが、カナダ産のかなり厚い豚ロース肉が４枚で598円、鮭の切り身より安いので急遽予定を変更して２パック買って来ました。 作ったのは豚ロース　バルサミコソース・パプリカ添えともやしのサラダ、豚肉の両面を焼いて、バルサミコ、ウスターソース、蜂蜜等を混ぜたソースで…

上野の国立科学博物館の帰りに、客も店員も殆ど中国人のアメ横のセンター街でオイスターソースやタイスキ・ソースと一緒に豚肉のブロック1.4kgを買って来ましたが、例によって購入者責任で(笑)豚の角煮を作りました。某中華料理シェフのレシピに従って、漬ける⇒茹でる⇒焼く⇒切る⇒蒸す⇒盛る+ソースとえらく面倒でした。味は良く、もう少し柔らかければ申し分ありませんでした。その茹で汁に麩や野菜を入れてスープに…