年末寒波襲来! 寒いですね。 今夜はキムチチゲ鍋でおうちご飯。 高清水をやって温まります(^-^)/

大掃除も今日で２日目＿＿だらだらと一日掃除しています 晩ごはんは　茄子のはさみ揚げ・シュウマイ・ ほうれんそうの胡麻和え・もやしのナムル・白菜漬け 蕪の味噌汁

今日から家の大掃除を始めました。 先ずは　障子の張り替え たかだか・２枚と天袋の小２枚の張り替えですが＿＿＿ 休憩をとりながらだと　一日がかりになってしまった。 夕食は　「ハンバーグ」サツマイモのポタージュ 　　　　　大根ステーキ　漬物

DIYが　結構好きです　イスの布の張り替え中です 三日間煮込んだ「角煮」普通に美味しいです 牛蒡が　美味しいです 玉こんにゃくも好きです。

豚の角煮二日目　まずは　炭をおこし　火鉢でコトコト じっくり煮ます（この手間暇家族に食べさせたくて） 夕食は　カレーです　カレーの時は　ご飯にレーズン このスタイルが好みです。

ミートボールのクリーム煮 合挽肉・レンコン・人参・ブロッコリー。きのこ・ポテト クリームは　生クリームを使わず「スキムミルク」を使用

久々の「黒毛和牛のサーロインステーキ」 ステーキは　サーロインが　おすすめかな？ 肉に粗塩をふりかけて　置いておく（常温） フライパンに油をしき　スライスしたニンニクを焼く ニンニクをとりだし　肉をさっと裏表焼き　醤油をかけて 出来上がり。これが　一番　美味いかな。 付け合わせの野菜は　たっぷりと 人参・かぼちゃ・たまねぎ・しいたけ・ブロッコリー 野菜サラダに　大根の味噌汁。