１５日に沢山採ってきた「山うど」は、「天麩羅」や「酢味噌和え」で食べ、あとは「味噌漬け」と「醤油漬け」にし、昨日の朝に初挑戦した「醤油漬け」を食べたら美味しかったので、水産会社の専務に食べてもらおうと持って行きました。 水産会社の専務は先週の休みに小泊沖で７７㎝（重さ５、５キロ）の大鯛を釣ったと携帯で撮った画像を見せてくれ、上機嫌でした。 　□山うどの醤油漬け 　　山うどの醤油漬けに初挑戦し…

昨日は近所の山菜採り名人に誘われ、車で５０分ほどかかる山に山菜採り名人は「ゼンマイ」採りを目的に、「心友夫婦」は「山うど」採りを目的に行ってきました。 山菜を採るその場所は、山菜採り名人の秘密の場所でもあり、「心友夫婦」は今年で４回目の同行ですが、「山うど畑」かと思えるほど「山うど」が生えており、３０キロほど採った「山うど」をリュックに入れ背負って帰ってきました。 　□体重1、3キロ減 　　…

ほぼ毎日朝食時に食べている納豆の薬味の定番と言えば、「刻みネギ」でしょうか。 「心友」は時には「大根おろし」を入れたり、時には味を変えるために味噌を混ぜたりして食べる事もあります。 　□山わさびを薬味に 　　先日採ってきた「山わさび」の根と茎を刻み、それを醤 　　油漬けにしており、その「山わさび」の醤油漬けを納豆 　　の薬味として食べると、「山わさび」の辛みが口の中に 　　広がり、塩梅の良い…

２５日の日記「蒔かぬ種は生えぬ」の文中に、早朝ウォーキングコース上にある住宅の顔見知りのお母さんにシラネアオイや山芍薬などの種を差し上げた事を記し、まだ日が浅いのでマイフレの皆さんの記憶に残っているかと思います。 昨日（２８日）の早朝ウォーキング帰りに､その住宅の前を通ると、そのお母さんが庭の掃除をしていたので朝の挨拶を交わし、花の咲いた山野草などの説明を受け「奥様は山野草が詳しいですね」と褒…