きょうの昼呑みのアテは、これで 牛ミンチ肉の味噌炒めとチンしたメイクィーン まいう～ ♪ 休日の贅沢、昼呑み

みなさん、こんにちは。 今日も前回に引き続き、小漁師料理で～す。 今回は、イトヨリダイを使います。 イトヨリダイは、マダイの次くらいに、 よく釣れる魚です。 大変美しい魚ですが、気性は荒く、 肉食魚です。 この魚の最大の長所は、 さばきやすいということです。 ささっと鱗が取れます。 すっすっと三枚におろすことができます。 更に、毛抜き用のピンセットで、 しゅっ、しゅっと小骨を抜くことができ…

曇り空ですが、気温は過ごし易いですね。 血圧120、71。体温36.4。歩数計4442。 孫娘は、ピーマンと納豆が苦手のようです。(笑) 私も昔は、ピーマンが苦手でしたが、いつの間にか食べられるようになりました。 寿司のワサビと同じように、大人になると味覚が変わり 子どもの頃苦手だったものが、食べられるようになるかもしれません。 新鮮なピーマンが手に入ったので、キノコや豚バラ肉と味噌炒め…

先ほど携帯電話が　がなっていた＾０＾ 町でも　山側の地区に　がけ崩れの危険性が発生と ；； 塩のところは　平地で　線路脇だから　洪水は　ありません 風が　心配です。。窓ガラス　補強するには　足場が必要で 二階の窓　補強できません、、 今夜　どう過ごしますか？？　 皆様の地方は　いかがですか？ 十分気をつけて　お過ごしください 台風の目　他十枚　１２日 https://smcb.jp/al…

ジャン！ 出来ました～～～(*^ー^)ノ♪ 今日の夕飯 新玉ねぎまるまる一個炊き込みご飯 この間テレビで観ました 玉ねぎは切り込みを入れ炊飯 出来上がったら、まぜまぜ！(^.^) 新玉ねぎの味噌炒め 新玉ねぎの葉と野菜を入れ炒め、一味唐辛子を5振り、味は味噌 新玉ねぎのレンジでチン！ ポン酢でね！(^.^)

私が少年時代、祖母が　鯖の味噌煮　を時々作って、好物でした。 先日、関西の　いかり　で買った鯖の味噌煮は美味しかった。 これで味を思い出したら、猛烈に食べたくなった。 以前に読んだ、渋谷の魚屋さん　魚力　の鯖の味噌煮が美味しいとのことで、行って来ました。 混雑は嫌なので、１１時のオープンに合わせてお店に入りました。 間口が狭い　昔からの魚屋さんが、美味しい魚の食堂にして生き…