You Tubeにて　牛乳アイスを見つけチャレンジしました。 牛乳900ml 砂糖きび80ｇ　塩　1ｇ 20分位煮ます。 鍋に付きっきりで焦げないように混ぜ続けます。 出来上がったら、器に入れて冷凍庫に3時間。 冷凍庫から出してかき混ぜ、また冷凍庫へ。 1時間後またかき混ぜ、また冷凍庫へ。 結果、味的には練乳。 練乳シャーベット完成って感じでした。 一食5…

牛乳でクリームチーズを作って見ました。 800ml+お酢→60℃に温め→カッテージチーズ風になったら→約5時間こす→様子を見てラップして冷蔵庫に入れ10時間こし続ける→出来上がったら塩小さじ三分の一を混ぜる→1日冷蔵庫に保存で出来上がり クリームチーズは200g以上できました。 私はレシピの数字をなぜか勘違いして1リットルの牛乳で大さじ一杯のお酢を入れ温め、固まりが出来上がらず、お酢を…

4回目のワクチン接種を終えて､発熱もなく痛みも腫れも無く初日を過ごした。 接種したクリニックの帰途､ルンバが牛乳を買いたいと云うのでCOOPへ寄ったのだが､会計を終えて袋に詰めている品を見たら牛乳が無い。 ｢お母さん､牛乳は？｣と訊いたら｢あっ、忘れた｣ 買いたいと云ったものを忘れて余計なものばかりを籠に入れていたのだ。 私は一度店内をウロウロしている途中､｢牛乳を買うんだよ…

薬を出さず　注射も打たない　自然流育児で有名な医師がおります 真弓小児科医院　院長　真弓定夫先生（現在は閉院されてます）のお話です 先生の診療スタイルは お金のない人からはお金を貰わず 薬ではなく生活指導を中心に病気を治すもの 以下・・先生の お話です 開業時は 1日50～70人も患者さんが並びました 初診は1人40分～50分かけて生活指導をします 今では4代つづけて来られている人も…

牛乳が余っているとTVで云っていた。以前もそういうことが有り、酪農の方が捨てているニュースを見たことが有るそれも数年前の事なのでこういうことが起きると日本の酪農家は止めてその内輸入になるのかもと危機感を覚えました。かと言ってスーパーの牛乳がお安くなることは無いのです。 私に出来る事は朝のコーヒーを止めて牛乳を飲むことにしました。体にも良いので（飲んだからって直ぐにどうにかなるものではないが！）自…

昔､実家へ寄った私にいつもは寡黙な父が神妙な顔で話しかけてきた｡ 相当悩んでいたのだろう｡もしかしたら胃がんではないかと････ 症状を聞いたら､私も憶えのある胃の違和感に酷似していたので､｢牛乳を飲んでみたら」と教えてあげた｡ 牛乳はアルカリだ｡ 胃酸過多や胃潰瘍には効果があるはず｡ これでダメなら胃がんかも知れないので､その時は胃の検査を勧めるつもりだった｡ 母は乳製品が苦手だ｡ 牛乳…

よつ葉4.0牛乳等何種類か飲んでみました。 よつ葉4.0牛乳は、濃厚で、昔祖母の家で飲んだ牛乳を思い出しました。 何度も飲んでは毎回「美味しい」と思えました。 特選よつ葉牛乳は4.0より少し薄まった味で飲みやすいです。 瑞穂農場牛乳は濃厚でよつ葉4.0より少し甘みがあり、より濃厚さを感じました、 栄養成分等の数値は飲んだ牛乳の中でよつ葉4.0が一番高く、上記の牛乳は雑味がなく美味しと個人…