スコーンの粉を使って スコーンうん作りました これだけでバター120g使っています 箱の半分以上うん使うので肥満が心配ですね スコーン自体には甘味がないので あんこうんつけていただきました。 飲み物は暖かいチャイをいただきました。

チャイがついに完成しました。クローブ２本とカルダモン一個(これが、ちょっと高級？)、シナモンのホールを3分の1を包丁で砕きます。ジンジャーパウダーティースプーン３杯を150ccの水で煮出すと良い香りがしてきます。茶葉ティースブーン３杯と牛乳500ccをさらに煮詰める… と、牛乳が鍋に焦げ付きます😅 あのネパールのチャイの味にかなり近づいてるんですが…鍋洗いが面倒すぎる😅 金だわしを使わないと焦…

ネパールに行ったとき、日の出前に山に日が射すのを待っているとき、ロッジの人が出してくれたチャイ。美味しかったので、寒い今日この頃、飲みたくなりました😁 まあ、本当はアッサムとセイロンのブレンドの茶葉がスーパーに売ってたので、試したくなりました。いつもは香りが好きなアールグレイをストレートで飲んでますが…身体が温まるチャイを思い出しました😁 水からカルダモン、クローブ、シナモン、ジンジャーパウダー…

相変わらず、早起きなので、町を散歩する。 一般家庭の玄関先を、女性が掃き清めて白い砂で模様を書いている。 家によって、模様は違っているが福を呼び込むマジナイのようなものであろう。。 ７時位になると、ミルクテイーを売っている店がオープンするので、甘いケーキかパンと一緒に食べる。` ミルクは家の裏で牛の乳を搾ったものを釜で炊いて、濃い紅茶をいれて器用に容器を入れ替えながら、泡立ててクリミーな味にする…