twitterのタイムラインで流れてきた「えびのクリームライス」がとっても美味しそうだったので、冷凍庫にあったシーフードミックスを使って「シーフードのクリームライス」を作った。 ライスは、みじん切りにした人参とお米をバターで炒めて炊飯。 先にバターと小麦粉でホワイトソースを作り、別鍋でシーフードミックス、鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒めてホワイトソースで和えて完成。 人参…

滞在最後の日は、買い物大会。 うちの家族の大好きなジョージジャンセン本店へ。 宝飾品はぜんぜん興味が無いけど、頼まれちゃったからな。 で、6人のorder missionを終えてベタにニューハーウィンでシーフード。 かなり旨しだけど、高杉晋作！

久しぶりに具沢山カレー🍛 シーフードにアサリも入ってた😁 牛肉🥩 🐓 最近は甘口ルーにハマってる＾＾

玉葱が半分残っていたのでカレーうどんを作る事にした。やはり玉葱のおかげでまずまずの出来となりました。良かった。又近いうちにカレーを作りたいものです。

炒飯を作る時は必ず近くに材料を置いて置く。これは鉄則ですね。今更ですが今回は美味しく炒飯が出来たと思います。 やはり炒飯はご飯を焦がさないで強火で焼くのがコツだと思う。ご飯は焼いたほうが良いに決まっていますが焦がしてはいけない。 たまに成功すると何となくイメージが出来る。段々に成功例が増えると結構釣られる。やはり実際にやってみれば味も決まって来る。その繰り返しをしたいがなかなか思う通りにはい…

昨日の夕方、浜に出て、海老とも言えない、カブトガニの小さいの？見たいのが砂を掘ると沢山取れるんです。 それを浜で遊びながら結構とってきました。 これを唐揚げにすると美味しいんですよー。 ビールに合います！ 食感は殻が柔らかくサクッとした感じで味は海老の唐揚げに似ていますね。 正直、海老の唐揚げより、美味しいです。 名前は知りませんが見た事、食べた事のある方はいらっしゃるかしら、、、 私…

コインブラからポルトに来ました。 　ポルトでは、大学見学、２重の鉄橋橋を渡ったり、ポルトワインの見学＆試飲。 今日は、はるばると３００キロの道を運転して、スペイン北西部の サンティアゴ　デ　コンポステーラ　へ。 聖ヤコブの死体が見つかったとのことで、聖地になっています。 そして、７００キロくらいの巡礼の道を大勢歩いて来ます。 たまたま日本人と会い、３５日かけて来たそうです。 …