野木ホフマン館で、「チームのぎ石窯サポーター」２名で、 ピザ作りの指導、石窯の火おこしのサポートをしました。 焚き火大好き人間の私は、石窯の火おこし担当。 今日のお客様は、「旅を楽しむ会」の皆様、１４名でした。 ピザを２５枚、サツマイモ・トウモロコシ・ジャガイモ、 ウインナー等を石窯で焼き、皆さんに食べて頂きました。 美味しそうに食べる笑顔、楽しそうにおしゃべりする 笑顔に、元気を頂きました。 …

チームのぎ石窯サポーター　１９年２月度定例会を、 野木ホフマン館で行いました。 ６人の会員が集まり、今日は女子部が石窯を担当し、 男子部が料理を担当しました。 女子部は、薪の燃やし方から石窯でナン、パン、栗、 デザートに焼きリンゴ等を石窯で焼きました。 男子部は、カレー、ナンの生地を作り、燻製に初挑戦。 チーズ、卵、イカ、ホッケ、サバ、サーモン、笹かまぼこ、 沢庵を燻製にしました。 カレーとナン…

チームのぎ石窯サポーターは、 野木ホフマン館にて、石窯ピザ作りパーティーの サポーターを行いました。 今日は、メキシコから来られた２人の歓迎会を兼ねて、 石窯でピザを楽しむパーティーでした。 ２０名ほどのお客様が集まり、ピザを生地から皆でつくり 焼き立ての美味しい ピザを食べ、楽しいお話に花が咲いていました。 チームのぎ石窯サポーター３名で対応しました。 野木ホフマン館には、本格的な石窯があり…

野木ホフマン館で石窯サポーターを行いました。 石窯サポーターになって２回目の初心者ですが、 前回の反省を考慮し、石窯の温度をやや高めの ４００度を超えるほどに上げました。 今日はお孫さんを含めて６人で石窯を利用されました。 料理は、ピザと焼きトウモロコシ。 皆様、石窯で焼いたピザ、トウモロコシは格別と、 言ってくださいました。 美味しそうに食べる笑顔に元気を頂きました。

野木ホフマン館にて、第３回石窯サポーター養成講座の ３回目を受講しました。 今日は、ピッツァ・サツマイモ・玉葱・リンゴ・バナナ、 プチパンと盛り沢山を焼き、 石窯を大いに楽しんできました。 フルーツのピッツアも美味しかったですよ。 バナナ・リンゴを石窯で焼いて食べる味は格別、 野菜でも、果物でも、石窯で料理すると一味違います。 https://youtu.be/Vu0SEdFrAgs