地域のご老人を集めてイベントを開催したが公民館が一杯。 講義も終わり地域のオバチャンから柚子ジャムの作り方を教わる。 始めにサンプルだから持ち帰らないでね！と説明が有った。 全部で８本の瓶を回覧で回した後で欲しい人を聞いた。 手を挙げたのが８人居たが返って来た瓶は５本だけ。 ３本は誰かがポケットに入れてしまったのだろう。 間違えと言うこともあるがお話しなど何も聞かない。 とにかく欲しい物は手に…

初めて投稿します。 夏に指を怪我して以来お菓子作りをしていませんでした。昨日の午後、メル友からのメールもなく😢ポカンと空いた時間、気を紛らわすためにキッチンに立ちました。 ブルガリアヨーグルト 200g キリ クリームチーズ 180g (18g×10個) ゼラチン 5g ヨーグルトのパックを使ったYouTube動画を参考にして、家にある材料で作ってみました。 練乳を使うレシピでしたが、…

初めて作ったホテルオークラレシピのスコーンでティータイムブレーク。 スコーンてそれほど好きじゃなかったけれど これは美味しいと評判だったので作ってみました。今まで食べたどのスコーンより美味しいです。外はサクサク、中はホロっとしてます。 中沢クロテッドクリームとあんぽ柿から作ったジャムと先日作った安心レモンピールと無農薬ブルーベリービネガージャムでオヤツタイムです。 紅茶はファーストフラッシュダー…

自宅待機中に、ジャムを手作り。 パウンドケーキに手作りジャムを添えて お気に入りの河合竜彦さんの器に盛付け それでは、 『いただきまーす🙆』

　吊し柿文學散歩バス連ね 　石田あき子 見舞籠 　山蒼く少し遠くへ散歩して　アロマ 　哲学の道沿ひ鴨も散歩する　 高澤良一 宿好 　冬帽を着そめぬそこら散歩にも　 皆吉爽雨 　高野山母と漫歩や奥の院　アロマ 　立ちいでし散歩に温くき枯野かな　 石橋秀野 　白鳥も森林浴の散歩かな 　平畑静塔 　藤村の墓へ散歩の落し文 　伊澤織江 　入学の出でゆくあとを祖父散歩 　皆吉爽雨 　背…

一昨日早朝ウォーキング時に採取した八重桜の実のジャムを作り、その作ったジャムを下に画像UPしました。 マイフレの「ゆずれもん」さんから味はどうですかと問われているので、それに答えると渋い苦味が強く色素はポリフェノール100％で満たされているので体に良いと思うが、「心友」以外は口に入れたくないと言われるジャムかと思います。 　□ジャム3種 　　八重桜の実のジャムを作る前に庭から採取したカラント…

怒涛の新入社員研修シーズンを終えて ホッと一息…。 有機栽培の甘夏ちゃんが届きました！ 甘夏を見ると作りたくなる、マーマレード。 ２日かけて作りました〜。 マーマレードは皮を頂くので、有機栽培の甘夏に決めています。 しっかりアク抜きをして、黙々と千切りに。 この千切りは無心になれるので結構好きな作業です(笑) そして何度か茹でこぼして、お砂糖を入れて煮詰めます。 ジャムを作る時にいつも「こんなに…

先月、宮崎の親戚から頂いたたくさんの金柑 生食がいいのだけど、唇がしびれて食べずらい。。 毎年、作る　金柑のシロップ煮を作りました。 へたを切って、二つ割にして　種を取り出す　 面倒な作業ですが、地道にこなして　美味しい 金柑おシロップ煮が、出来上がりました。 ヨーグルトやフレンチトーストでいただきます(^_-)-☆

お隣からいただいたブルーベリー 我が家で撮れたラズベリー それぞれ冷凍庫にしまっておいた 甥っ子姪っ子が来たら アイスクリームを作ってあげようと思っていたが どれぞれ、高校、大学生では もう遊びに来る暇がないようだ ちなみに、アイスクリームは 凍ったままの果物に、生クリームと砂糖を加え フードプロセッサーで混ぜれば出来上がり 分量はお好みで ぱいなっぷる、いちご、ぶどう、 なんでも凍らせればで…

Aコープの婦人部のコーナーファンです。 今日はイチジクが沢山出てきた。 未だ陳列中の叔父さんと話をしながら選んでいた。 昨日頂き物の緑のイチジクでジャムを作ったら余り甘くなかったわ。 家のコレどうや？ ジャム用と書いた大きな袋に弾けすぎたのや色の少し浅黒い物、やや赤いの、大小、不揃いのイチジクが1,5キロ入っていた。 大枚300円也。 甘いイチジクだったので、お砂糖は控えめに、 オイ…