姉夫婦の家庭菜園からの食糧支援を使って、すき焼きを作ってみました。 豚肉と調味料以外、すべて姉夫婦の家庭菜園産です。

年二回の椎茸の収穫。 この季節にも椎茸が出てきます。 2年前に原木に菌を植えたものです。 二人と犬一匹の生活ですので 食べきれない分は 天日に干して保存します。

今年は大根が安いような気がします また大根畑で遭難すると困るので、作るのは止めて買うことにしました 大根を5～6ｃｍの暑さに切って　だし昆布とだしの素でコトコト。。。 煮汁にカニカマと塩昆布を入れて餡かけにしてかけました。 じゃが芋とカブと人参をコンソメで煮て 粒々のマスタードと醤油をかけただけ 椎茸と茹で玉子の炒め煮 野菜ばかりだね(^^♪

もう５年以上になるか、椎茸の栽培をはじめてから。きっかけは、親戚からいただいた、取り立ての、肉厚の椎茸を、焼き、ショウガ醤油でいただいたのが病みつきの始まりです。お酒によく合う、最高です。今年も、昨年１２月に親戚で頂いた伐採したナラの木、１本を、年も明け、輪切りと、接種を行った。１０本で菌は約５００箇所行う。そして十分な散水をして、仮伏せを行い、斜光ネットでおおう。いつも通りのやり方ながら、椎茸…

今月末に迫ったタオル筆展の作品を描いています 大きな紙ですから　墨の乾くのが待ちきれず 冷蔵庫のシイタケを描いてみました このタオル筆展　数年途絶えていましたが　皆さんの熱意で 再開の運びとなりました 展示の際には　全国から絵手紙仲間が集まられるので 凄く楽しみです そのためにも　僕も参加しておかねば・・・

　椎茸が1本なった。 　春にはダメで、この秋もならないので、ホダ木を処分しようか・・・と思っていた矢先だった。 　これは嬉しい。 　 　昨年の春先に椎茸の素人向けの栽培講習会に行った。 　ホイルのバター焼きで酒の肴にしたい～たっぷりと味わいたい～と思ったからだ。 　 　話によれば1年後の春には収穫できるでしょう～と言うことだった。 　 　確かに。 　　 　せっかちだから、他の野菜と同じように当年…