昨日は午後から20日ぶりに庭に入り庭の半分くらいの雑草取りを、鮎の友釣り仕掛け作りから解放され3時間ほど楽しみました。 　□変わり種ジャム 　　22日に「お宝女房」が庭に生っているレッドカラント 　　（スグリ）の熟した実を500㌘採り、下に画像UPした 　　レッドカラントジャムを作りました。 　　津軽では「つらスグリ」と呼び、真っ赤に熟しても超 　　酸っぱい実で「心友」が小さい頃はスグリに塩…

今月は下に画像UPした二種類の果実酒を仕込み、一つは早朝ウォーキングコース上にある桜の木の街路樹に生っている桜の実を摘み採り果実酒に仕込みました。 　□健康果実 　　もう一つは庭に植えてあるレッドカラントの実で、「 　　心友」が小学生の頃におやつ代わりに食べた津軽では 　　「ツラスグリ」と称する物で、MFのフランス在住の「 　　とむけい」さんや元菓匠の「カジカ」さんが良く知っ 　　ている果実で…

マイフレの皆さんに馴染みのない赤スグリ　　正式名はレッドカラント（和名は赤房すぐり）で、フランス在住のマイフレの「とむけい」さんは、本人の日記にクロゼイユでジャムを作った事を記しており、フランス語でクロゼイユと言うらしいです。 庭に生っている赤スグリの実を下に画像ＵＰしましたが、それはそれはきれいなルビー色で、我が家の庭の宝石と言っても過言ではなく、１０日程前に赤スグリの実を果実酒にも仕込んで…