今月は下に画像UPした二種類の果実酒を仕込み、一つは早朝ウォーキングコース上にある桜の木の街路樹に生っている桜の実を摘み採り果実酒に仕込みました。

　□健康果実
　　もう一つは庭に植えてあるレッドカラントの実で、「
　　心友」が小学生の頃におやつ代わりに食べた津軽では
　　「ツラスグリ」と称する物で、MFのフランス在住の「
　　とむけい」さんや元菓匠の「カジカ」さんが良く知っ
　　ている果実で、桜の実もレッドカラントの実もポリフ
　　ェノールやフラボノイドなどの含有量が多く、桜の実
　　は抗酸化作用の分野でも注目されている健康果実です

　□シークヮサ