久しぶりの投稿です。こんにちは✨😃❗ 昨夜は、姪に教えてもらったフィリピン料理の素を使って『CALDERETA』という料理を作ってみた🍳🔪🎽 材料切って、素を入れて煮込むだけだけど😅 いつもなら、肉じゃがのように甘辛の味にするとこだけど、スパイスが効いてて美味しいわ🙆 自分で作ると味がどうしても似通ってしまうから、こういう料理の素を使うのもいいもんだわ ってほんまは、牛…

今日は、朝から姪っ子とモーニングしたり、姪のお宅で晩御飯ご馳走になったりと楽しい１日🎵 姪の旦那様は、とにかく料理が上手 そしてとにかくレデイファースト 今日も、旦那様は仕事から帰ってきてから料理を作ってくれました。 そして、私と姪は爆睡😪💣💤 その間に、魚料理、肉料理、鶏皮のから揚げなどなどとにかく美味しいし、盛付けまで素敵にしてくれました。 ほんとに有り難いなぁ❤️ 楽しい１日を…

先ごろ、長女が食べ歩き仲間からの情報で知って、上野仲町通りのフィリピン・パブが昼間は食べ放題1000円＋税のビュッフェをやっていると知って早速行き、おいしかったからと今日、私たちを招待してくれました。 雑居ビル３階で、階段の踊り場にエレベーターなので火事になったら大変です。長女が前回の報告をインスタにあげていたので、ママさんが歓待してくれました。料理はフィリピン料理が20種類以上あり、肉は少な…

今夜の晩御飯は、家内の茶碗蒸し、長女の四川風麻婆豆腐と私のフィリピン風酢煮「アドボ」、次女がいれたフォーションの紅茶でした。 アドボはワインビネガーに濃醤油、砂糖、ニンニク、胡椒、ベイリーフを入れて煮込んだソースに鶏肉を入れて煮込むです。玉子も一緒に煮込みました。辛い料理の苦手な孫息子は私に麻婆豆腐を半分寄こして、アドボを半分持って行きました(笑) 久し振りに飲んだ頂き物のギネス・ビールも美…