今夜の晩御飯は、家内の茶碗蒸し、長女の四川風麻婆豆腐と私のフィリピン風酢煮「アドボ」、次女がいれたフォーションの紅茶でした。

アドボはワインビネガーに濃醤油、砂糖、ニンニク、胡椒、ベイリーフを入れて煮込んだソースに鶏肉を入れて煮込むです。玉子も一緒に煮込みました。辛い料理の苦手な孫息子は私に麻婆豆腐を半分寄こして、アドボを半分持って行きました(笑)

久し振りに飲んだ頂き物のギネス・ビールも美味でした。

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