「菜花」の日記一覧
爺ちゃん食堂、朝と夜と
紫羅欄花。。。
Добрий ранок アラセイタは、漢字でこう書くらしい。 東京から新幹線🚄で帰って来た翌日、生け花にしようとラ•ムーで買って来た花が今も咲いてる。 2/24 150円で買って来たから、2週間以上 日持ちのe花だ。 オータムポエムと同じ菜花。 ひょっとしてサラダで食べられる かも。。。 アラセイタは好きになった。ストックとも云う？ 花弁を食べたら香り強く苦味は無く、シャキシャキ。ブロ…
季節は巡る～気分よ上向け
昨年の熊騒ぎは大変だった。 それでも１２月に入って終息傾向で幾らかホッとしていた日本。 千葉の柏ではその熊の出没もなく、はたまた南房総のキョンも見当たらなくて、それらはマスコミを通してのものだったけれど、結構騒がしくて落ち着かない面持ちにさせられたのだった。でも、暮は比較的静かに過ごす事が出来、元日はサッカーの国際試合などもあって良い正月だなぁぁ・・・・・・と思っている時に暗転。 …
春です
梅は峠を越え、河津桜など早咲きの桜は満開。 そして沈丁花が咲き出し、 菜花美味しく、違った咲き乱れ、 フキノトウも収穫してきました。 そら豆やエンドウの花なども咲き出しました。
味覚の春
菜花と石蕗と野蒜
10月に初めて蒔いた菜花、2度目の間引きをしました。 間引いた菜花は1回目はお浸しに、2回目は荒切りにして、炒飯に入れました。まだ何度か間引きが必要かなと思います。 間引くたびに土寄せをしています。これはご近所の畑を見て覚えました。日当たりの良い所に置いたプランターの菜花は成長が著しいです。 青々としている菜っ葉、それだけで美味しく見えます。摘んで湯がいて、オカカをかけてお醤油…
つまみ菜 菜花
鍋物の頃に、菜花を食べたくて、プランターと少しばかりの庭に、10月に菜花の種を蒔いた。 それが芽を出してきた。失敗したのは板でスジをつけて、直播きをしたことである。 スジ蒔きは良かったのだが、種を蒔きすぎたみたい。(笑) 後で、ネットで見たら、ペットボトルの蓋で穴を作り、そこへ5粒蒔くと言うのがあった。 スジ蒔きは多すぎた。(笑) で少し大きくなるまで待って、今…
失敗作の浅漬けを使ってチャーハン
前日に作ったキャベツの浅漬けが失敗作だったので、チャーハンの具にしました。 意外と美味しくできましたが、スプーンの落下というオチがつきました（＾＾； BGM カフェにて朝食を https://dova-s.jp/bgm/play8981.html 料理動画再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlRm0JsOwe4Z…
スペアリブのコンガリ焼き
オールドレンズで、散らし寿司の絵を・・・
若草とともに＾＾
昨年、2畝ほど パラパラと撒いておいた摘み菜が 今、最盛期、ちっとも手をかけない畑なのに ちょっと足が遠のくと わっさわっさと若草と一緒に菜花が待っていて くれる 摘み菜 折り菜とも言う？ ポキポキと折ってあげる とても栄養価も高いそうで 今の時節にいいみたい 免疫力もアップするそうだわ 美味しいし 春の息吹を感じる緑濃く 今夜は、お肉で巻き巻きしてみました。 三枚肉で エノキも一緒に。…
菜花系野菜をテイスティングしたら…
…見た目も味も似てるので何がなんだか分からなくなりました。 とても、美味しいですけどね。 ほうれん草だけは分かりました。 そもそも菜花系じゃねえし…（＾＾；
菜花のパスタと春野菜サラダ
届いたばかりの春野菜を使って、パスタとサラダを作ってみました。 こんなにテキトーに作ってるのに、素晴らしく美味しくできました（＾＾ BGM カフェにて朝食を https://dova-s.jp/bgm/play8981.html 料理動画 https://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlSeyiORgzrryFhbFL775y6B
昨夜のお料理
かわいい春
八百屋さんの店先、菜花が並んでいたので買って帰りました。 台所で菜花を洗いながら、先っぽのまあるい部分を一つだけ、きりとって、小さな水盤に、 あら、あら、うれしや、 黄色いお花をつけています。 かわいい春ににっこりです。 あ、菜花たちは、白和えに。しっかり胃袋におさまりましたよ
菜花のサラダが美味すぎた！
大好きな春野菜、菜花とサニーレタスを頂いたのでサラダにしました。 予想以上に美味しかったです。 ゴマドレがけっこう高いやつだったのも影響してるかも…（＾＾ 料理動画 https://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlSeyiORgzrryFhbFL775y6B
新型コロナのなんのその！
この一日に初対面した珍鳥オオカラモズ… 今日もいるかなと思いながら現場を訪れてみました 車でわずか5分ほどの距離です 午前7時 早くも三台の鳥撮りの車が止まっていました 双眼鏡で探すとすぐに見つかりました 距離が百メートル以上もあり少し遠すぎますがオオカラモズと判ればいいや… とこれで納得しハイパチリです 直ぐ近くには満開の菜の花畑がありますがそちらへ飛んで行ってくれればまた違った絵柄と…
塩のつぶやき ７日 式の翌日
昨夜からの雨 降りやまず；；まだ 霧雨が降っています：： 昨夜は 食事に行ってきました；妻のお気に入りの店ですから よく 友達を誘って出かけています：： 誕生日 記念日には一割引きのはがき 届きます：： 今回も 使えたようです：：ポイント沢山 たまっているようです； 今回はパンをもらってきました：：＾０＾ １ この 店で １９６６年に塩は独立しました 一年間一人で やっていました；； …