動き出しさうな島々風光る 黒滝志麻子 風光るコバルト色の潮の帯 山本浪子 風光る若葉傾れて裏庭に アロマ 公園のベンチからつぽ風光る 岡野里子 風光るランチクルーズ橋くぐる 山田佳子 空晴れて風光る日の浜通り アロマ 真つ白な連絡船や風光る 木村梨花 吉野山闇に沈めて朧の灯 稲畑汀子 漁火はひとかたまりに朧かな…
おはようございます。今日は、発酵の日なのですね。語呂合わせから。今日も朝食には、家の無農薬畑のナス、大根、キューリの糠漬け。あと、毎食後のヨーグルト。庭では、生ごみのたい肥化。現在、腸等の病気の人に、自然食中心で健康な人の便を移植?する治療法が米国で盛ん。私の便も、提供しようかな? ただし、腰痛持ちなので、大丈夫かな? それでは、今日は楽しいウクレレ教室へ !
コメ麹を作ってくれるところがあり。塩麹や甘酒を作っている。 その後、マイフレさんから教わって、ヨーグルトを作り軌道に乗っている。さらには納豆も自家製で作る人がいると聞き納豆にも挑戦してみた。 自家製納豆もだいぶうまくできるようになってきた。 更に一夜味噌を作ってみた。 参考にしたのはNHKの発酵食品特集。 NHKの特集ではおからを使ったものだったが、蒸し大豆をつぶして使って作ってみたらこれが好評…
3種類の脂肪分0のヨーグルトを食べ比べてみました。 さっぱりしていて酸っぱさを感じなかったです。 酸っぱみ特有の舌を刺激するところだけはありました。 酸っぱ味嫌いの私でも砂糖抜きで十分食べられました。 ただ、脂肪分0のせいか、コクなるものは感じませんでした。 3種類の違いは舌触り位しか私には分かりませんでした。