60度のお湯1Ｌに、スキムミルク110ｇを溶かす 1.3Ｌ容器に移し、旧ヨーグルトを100㏄注ぐ よく混ぜ、ボトルの蓋を締めて、45度分開ける 5Ｌの通気口（5mm径×８）を設けた密閉ボックスに入れる 冬季は2階の東南の出窓に数日置く 従来は、毎回熱湯消毒した1Ｌ容器。お湯：スキムミルク＝10：1。冬季は、朝は日当たりに出し、夕方は取り込み、一定程度培養が進むまで繰り返す。他の季節は、室内常温…

もしかしたら寂れまくりかと怖いもの見たさに地下に降りる 活発に営業中なのを確認して地上へと戻った 梅田スカイビルは外国の方々に大人気心配ご無用てな感じを受け取った

驚きました。 職場で話題になっています。 コロナによる経営不振でまた老舗店が閉店です。 St. Albans cityにある1,200年以上の歴史を持つ、 英国最古のパブが閉店してしまいました。 西暦793年開店でしたので、平安京よりも古い歴史を有していました。 英国にゆかりのある部署の者、ほぼ全員行ったことのある店です。 私が30代の頃、車で20分離れたWelwyn garden cit…

デルタ株による第５波。深刻である。これまでは、空気感染（エアロゾル感染）は、感染を成立させるウイルス量に至りにくく起こりにくいとさせていたが、中国の研究グループがデルタ株感染者のウイルス量を従来株の約1000倍と発表した。商業施設でデルタ株感染者がフロアに１人でもいれば、エアロゾルに乗ったウイルスがたちまち広がる。エアロゾルは最大３時間程度、感染力を維持しながら空中を浮遊する。ワクチン接種完了者…

コロナ下での飲食店の酒類の提供は、利用客の滞在時間は「９０分以内」と限られている。飲食店の経営者としては時間を延長してもらいたいだろう。 コロナ以前の何年か前にはこういうことがあった。金曜日の夜に限定されていたと思うが、店に入ると、時間は２時間限定になりますが、それでいいですかと聞かれる。つまり、混むから長居せずに出てくれるかということだ。 コロナ下の生活に慣れたせいか、今の自粛のままでよく…

１　新型コロナウイルスの一番の怖さは、「重症化」です。 「重症化」は、「口呼吸」。 「口呼吸」は、「身体の歪み」。 「身体の歪み」は、「運動不足」と「日頃の姿勢」。 運動不足による姿勢の崩れを、「老化」と言うのでしょう。 「死」は、平等ですが、「老化」は本人次第です。 少しでも正しく立つようにすれば、「重症化」と「老化」と「死」は遠のきます。 ２　新型コロナウイルスの傾向 新型コロナウイル…

３ヶ月半ぶりに見る歓楽街のイルミネーションは眩しいばかりの彩りだった 私が酒場から離れたのは２月下旬そのときは風邪による体調不良が全てだった それはそれで大丈夫になった頃合いを見透かしたようにアクシデント的に降りかかってきたのがれいのコロナ禍です こいつはしぶとくて大胆不敵、命に関わることだし無視して遊び回るなんてそれは無理です 久々の歓楽街はやはり刺激的過ぎてついつい秘めたる家庭生…

今日(9/19)は、宵庚申です 境内には、紫式部・スイフヨウなどが綺麗です‼️ 夕方のお努めの後、飲食の開始です 女性陣の料理で乾杯です！ 明日の庚申さん、是非お参り下さいね １３時３０分より本堂での護摩供養もあります