食物アレルギーと外部ブログに書きましたが、たぶん食中毒です。なので、また ChatGPT4に聞いてみました。 ////////////////ChatGPT//////// はい、焼き魚やイカの塩辛で食中毒になる可能性があります。以下はその原因となる要因です： 1. **細菌の汚染**：魚やイカが適切に処理されなかった場合、細菌に汚染される可能性があります。特に、サルモネラ…

保育園でりんごを食べた園児が重体のニュースを知り、食物アレルギーの怖さを再確認。 今まで症状が出ていなくても、急に出る事も有るアレルギー。 その症状で命を落とす事もあり、本当に怖いと思います。 今日は色々な食物アレルギーが有りますが、このニュースを受けて、『リンゴアレルギー』について、ちょっと調べてみました。 ↓ ＊リンゴアレルギーとは。 リンゴアレルギーには、リンゴ…

とあるテレビ局から、また、取材のお話を頂戴しました。 ３月末に料理の撮影。 ４月初旬にタレントさんがそれを食べる撮影。 というお話です。 ところが、そのタレントさんが、玉葱が駄目なのだそうで、玉葱を抜いて料理してくれ、 と、の、ご要望でした。 玉葱抜いて調理は不可能なので、結局、トッピングやサルサに玉葱を入れないで欲しい、ということになりました。 そのやり取りか…

　リンゴやメロン、バナナなどを食べて、口の中がかゆくなったり、じんましんが出たり、花粉症と同じような眼のかみゆやくしゃみ、鼻水などを経験したことはありませんか？ 　果物や野菜の中には、花粉症の原因となる物質と同じものが含まれる場合があり、それらを食べると、花粉と同じ抗原だと勘違いして、アレルギー症状が出たりします（交差反応と呼ばれます。）例えば、唇がはれたり、口の中がかゆくなってはれたり、くし…

じんましんやかゆみのほか、呼吸困難などの重い症状を引き起こすこともある「食物アレルギー」。アレルゲンとなるのは卵・牛乳・小麦・魚・果物・そばなどさまざまですが、肌荒れや花粉症が引き金となって発症することをお伝えしました。また、“食べて治す”最新の食事療法についても詳しく紹介しました。 手荒れで魚アレルギーを発症 ３年前、すしを食べたあと、呼吸困難に陥った女性のケースを紹介しました。この女性…