今日はメキシコ料理でした☺ ①タコス ②サバ缶のチリコンカン ③ワカモレ ④メキシカンフラン 普段メキシコ料理は余り食べた事が 無く…タコスぐらい…？🙄 作った事も無いので珍しいと言うのもあって美味しくてお喋りも楽しいお料理教室でしたー♪ あ…♪コロナビールは飾りだけで 飲んでません（笑） 昔は？このコロナビールの呑み口にライムを引っ掛けて飲むのが流行りだったらしいです✨

昨日は店の定休日。 月曜、木曜に加えて、火曜も休みにしました。 夜ごと、忙しくて、、、体を壊しそうなほどなので、火曜も休ませていただくことにした次第です。 で、休みの昨日。 私は１２時からエステに行って身体をほぐし、その後店に入って１日中仕込みをしていました。 身体のケアも仕事のうち！！と、考えていますので、エステに行ったり、整体に行ったり、最近は鍼治療にも行くようになりました。 だってもう…

メキシコ旅行記その9　いざ、テキーラ村へ！！ （11/15） グアダラハラをあとにして、一路テキーラ村へ。 テキーラというお酒は原産地呼称なので、 グアダラハラが州都のハリスコ州、隣接する三州のミチョアカン、グアナファト、ナヤリット州、そして、ちょっと離れた北部のタマウリパス州の、その五州で作られたもののみをテキーラと呼びます。 そして、このテキーラ村が、テキーラの聖地。石を投…

蕨駅西口からほど近い場所にあります。 ただ、店舗が地下のため・・・ 入り口だけが地上にある形になってるため一寸目立たないかも知れないが・・・ 此の界隈で地下に店舗があるのは、此処だけかなと言う感じです。 例によってチャリにて開店時間の11:45を目指して向かってみました。 心地よい気温になりチャリで向かうのも苦にならない気候になった感じですね。 開店と同時に入っていけば、当然先客は居ない・・・…

メキシコでのランチは、屋台や地元の人の人気店に入りました。タコスはトウモロコシで作った生地のトルティーヤに、肉やサルサ(トマトや玉ねぎなど)、アボカドソース、パクチーなどを入れて、包んで食べる料理です。チリソースとライムをかけると更に美味しい！それと、超辛いハバネロははまりますよ。 トルタスと言って、簡単に言うとサンドイッチなのですが、中身はタコスと同じような感じ。 タコスは基本的に手のひらサイ…

＜写真は。テラス席でお利口さんしている、常連客のジャクソン君＞ 昨日土曜日のランチ営業に続いて、今日は二日目の日曜。 昨日の好天気に比べて、今日は肌寒く、どんよりとした曇り空。 買い物の為に下北沢の駅に降り立つと、 おんやまぁ～～～～ 駅前はひっそり・・・・ いつもは、若者で賑わう街は、ひっそりとしています。 こりゃ、今日は閑古鳥の巣窟かな…と、思いながら 買い物を済ませ店に入ると、なんと！…