新人研修2週目が始まった、今朝は身体検査があるので朝食は要らないと昨夜言われていた。 しんちゃんは今日は3年ぶりの株友オフ会、車椅子で移動するわたしに気を使ってもらい自宅近くのホテルのレストラン、4時間もランチのコース料理で粘りました。 遅くなったが孫が帰宅するまでに肉じゃが作りました。美味しくでき自分でも美味しい思える傑作でした。 孫も喜んで食べた、今は新じゃががあり美味しい…

先日の昼食はカレーだった。前日の肉じゃがが余っていたのだが、妻が以前、余った肉じゃがの使い方として、カレーに入れると言う方法を見たようだ。それでカレーを作り、その具材として、肉じゃがを入れた。食べてみると、肉じゃがの甘さの方が勝っている。そこで買ってあったエスビーのエクストラスパイシーソースを入れて辛くした。以前は、COCO壱の粉末パウダーを使ったことがある。しかし粉感が少し残る。カレーの辛さを…

● いつからか２９日が肉の日と成り立っています。 ● 関西圏に住んでいますので、肉と言えば牛肉です。「肉=牛肉」の構図があります、 ● 肉じゃがも、中に入れる肉は100%牛肉です。 ● 歳を重ねたら魚、菜食に走りますが、好んで肉を食べるか否かが健康チェック、バロメーターと自分では位置付けています。

ジャガイモの在庫がそこそこあるので、肉じゃがにしてみました。 材料を圧力鍋に入れてスイッチオン！ それで簡単に出来上がります（＾＾

休日でも行くところがない。というか緊急事態宣言が延長中だ。 外出自粛、外食も午後8時まで、昼間でも行かない方がよい。 今日は久しぶりに肉じゃがを作った。 今日もおいしくできた。