家内が午前中から正月用に黒豆を煮たり、数の子の塩抜きをしたり、昆布巻きを作っていましたが、３時頃になったら「疲れたから晩御飯はバトン・タッチ」と青学の原監督みたいな指示を出して来ました。 鶏肉があったので、「やれ待て暫し金火箸（古い駄洒落です）」と考えて、以前倣ったスペイン料理のレシピを引っ張り出しました。 ①　野菜の玉子スープ 　人参、大根、長葱、セロリ等を茹でてFPでペーストにしてスープ…

先日、２５年来の友人の誕生祝で、こちらのランチを利用。友人が、このお店が良いと言うので予約等、一切を任せた。 事前にネットで予約。１２時半から約２時間、カウンター席で楽しめた。目の前でオーナーシェフの本多誠一氏を始め数名のシェフが調理して、直ぐに出していただける。カウンター席は、満席。 他にテーブル席と個室もあるようだ。ランチは、２種類のコース料理のみ。安い方の５５００円を注文。税、サービス…

先日はインド映画を見たのでインド・カレーを作りましたが、今日はCATVでスペイン映画＜戦火の沈黙　ヒトラーの義勇兵＞を見ました。料理には全く関係ありませんが、ふと、パエリャを暫く食べていないなと口にしたのが運の尽きで作ることになりました。 数年前に1年間通ったスペイン料理教室のレシピを引っ張り出して、鶏肉のバレンシア風パエリャと海鮮（タコ、イカ、カジキ）ときのこのアヒージョを作り、鶏皮が嫌いで…

久し振りに都心に出てきた知人が「何処か活気のある処で 夕食を！」との希望で案内したのが　銀座から程近い もんじゃの街、月島の佃大橋の袂にある東京パエリア名店 のひとつ「月島スペインクラブ」である。 ここは1994年創業で　スペイン食文化の発信拠点とも 言える大型レストラン。タパスや本格スペイン伝統料理を 直輸入のワインと共に楽しめます。 「月島スペインクラブ」の名物は40人前の大皿パエリア …

御殿場アウトレットを後に 前回美味しかった久能山のスペイン料理店へ。 今回はコースにしてみました。 2人だとアラカルトもコースも同じような お値段なのよね… お昼が少なかったので もう ガツガツです。 ご想像の通り。 でも、このお店 ペース配分がよく私たちのスピードに 合わせてくれあっと言う間に完食 本来の目的は 久能山東照宮の夜間参拝 夕食あたりからポツポツと雨が降り出したので…

昨日、私がゴルフに行ったので、今日、家内は大威張りで友人達と友人の一人の作品が出品されている美術展＠東京都美術館～ランチ～堀切菖蒲園と出かけてしまいました。 孫息子は中間試験中で、今日は２科目、昼食は帰宅してから食べることになっていて、サラダうどんを作りました。私のはうどん１玉、孫のは２玉の大盛りでした。 バスケ部活をやっているその孫息子が超大食いなので、家計の助けになるから(笑)と、先日、…

お昼は贅沢にスペイン料理を満喫しました。 ランチってないのね…残念 でも、すごーくお腹が空いていたので パクパク ディナーのコース並みの料金でした。アヒャー 浜松の老舗スペイン以上に 美味しかったっ（≧∇≦） 店員さんも感じ良かったし。 うふふ さすが老舗です！ 静岡市 サングリア久能山

この日は女子会です。 このグループで夜の開催は初めて(^^) このお店コスパよく大変美味しいんですが ちょっと問題が… 昔からそうなんですが お店のご夫婦が恐ろしいしのです（≧∇≦） 美味しいから 度々行きたいんだけど 心強くないと行けないので（≧∇≦） 今回は15年ぶりでした（笑） 海老のアヒージョ ホタテのパイ包み 具沢山のパエリア

皆さん、今日は。 　　　写真２枚添付しました。 　　　１は、烏賊（イカ）墨を煮込んだ焼きめしです。 　　　２は、鰻の稚魚を「チーズとワイン」で煮込んだ 「アンギラス」と言う、スペインでしか食べれない料理です。（これで恐らく１万円でしょう） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TIger