去年は芝桜の中からたけのこが出てきた （写真） 今年はにんにくの芽のど真ん中から顔をだした 3年目のにんにくだった 楽しみにしてたのに　（泣） 隣の自然林の伐採でフェンスの向こうでは5〜6本はたけのこが顔を出してる このままだと、フェンスに隣接してるうちの物置にも突き破って生えてくるかもしれない やばい！！ 急いで市役所に電話したら 下見に行きますとの事(T_T) 自然林の伐採は、仕方なか…

人生の旬は一回、多くて二回。たけのこの旬は毎年来る。 旬の野菜、果物は一番生育条件が良い時なので、 美味しさも最高、栄養価も高い。旬を楽しもう。 筍炊き込みご飯、煮物、酢の物、焼きたけのこ、吸い物。 旬の時期は平均的に値段は安い。 買い時、食べどき、楽しむ時です。

● 季節のもの、旬のものをいただくと長生きすると、小さい時に聞いたような•••••。 ● 街の居酒屋さんで、大の好物、「たけのこの木の実和え」をありがたくいただきました。 ● チェーン店では口にできないものです。頑張れ！ 街の居酒屋さん。

毎年ゴルフ仲間から筍を貰っていたが 年末に孟宗竹の林を売ったと聞いて 今年はもう無いねと残念に思っていた。 しかし「親筍が無いので貧弱だけど」と 送ってくれた筍が柔らかく美味しかった。 やはりこの時期、美味しい筍が食べたい！ 夜中に布団に入ってJAのサイトを覗く。 JAいすみ筍生産組合★朝掘り★ 「大多喜産のたけのこ」４ｋｇ・3～６本 約５千円に迷っていたが注文した…

今年、最初の筍を頂きました。 私も採りに行く竹林なので、来週には行ってきます。

毎年この時期になるとお隣さんから立派なとれたての たけのこのおすそ分けがあります。 親戚がたけのこが生える山を持っているそうで なんとも羨ましい話です！ 驚くほど大きいたけのこですがとれたてだからでしょうか、 米ぬかと一緒に煮なくてもえぐみが全くありません。 大きなたけのこをいろいろなたけのこ料理で楽しみます。 まずはたけのこご飯！香りが最高にいいです。 その他にも筍ステーキや若…

うちの裏手に竹林があるのですが。 もちろん、土地の持ち主がいます。 数日前の話。 竹林から、複数の人の声がするので 覗いてみたら、しっかり足固めした 職人風の人達が、何やらやってたの。 初めは、竹林の剪定かな？と思った。 でもシャベルだのナタだのが見えるの。 何してるのかなぁと思ってみてました。 やがて話し声からたけのこを採ってる とわかったですが、怪訝に思ったので …