冷やし中華はじめまりました(笑) 令和の春は冷やし中華が始まる季節になります レジ横にはおでん売ってるけどね(笑)

　何といっても冷素麺ですね 　市販の出汁でも美味しいのですが　 　手作りの出汁は絶品と思う時があります 　茗荷に青紫蘇など　薬味もいろいろですね 　それから冷食のビーフン　　 　これはシーズンを問いませんが　私の好きな麺です 　蕎麦も大好き　　冷し饂飩も良いですね 　冷や麦の感触も好き　椎茸出汁は最高です 　冷やしラーメンというもの…

夏に冷やし中華を一度は食べたいと思い、今日のランチに。 麺類は、スパゲティ、蕎麦、ソーメンを食べることが多く、ラーメンは時々ですかね。 冷やし中華は、私は醤油派です。 胡麻ダレで食べるのは、しゃぶしゃぶ。 食べた冷やし中華は、トッピングの蒸し鶏、胡瓜、トマト、錦糸卵、金華ハム、クラゲ等の素材は良かったものの、醤油ダレは辣油が強く、私の好きなお酢が少なかったのでお酢を継ぎ足して食べ…

冷やし中華作ろうと思い、スーパーの商品棚へ、1人用というパックが見当たらない。 2食・3食用はあります。2食用買ってきました、1食食べて、残りは捨てるわけにもいかず、近いうちのまた作らねばならぬ。 冷凍でも冷蔵でも保管OKという説明書き、シマダやのゴマダレ付きを購入して作りました。 きざみハム、錦糸卵なども売られていて便利ですね、キュウリも添えて見た目だけは冷やし中華でした。 …

爺の産まれは福岡、と言えば豚骨ラーメンですが、ご当地の「棒ラーメン」のメーカーとしてマルタイラーメンが有名です。昨今、関東の何れのスーパー等でも販売されています。 家族で福岡勤務も5年程あったもので、家の婆さんが色々調べた結果、棒ラーメンで冷やし中華が作れると言い、先般購入して作ってくれました。レシピは以下の通り https://enuchi.jp/7363/marutai-raamen…

雨だ☂️雨だ☔️ 恵みの雨からスタートした8月。 お昼ごろから雷雨。横殴りの結構な雨⚡️ 雨は何日ぶりだろう。 (真夜中にも雨音が聞こえたものの寝ぼけていて確認せずでした) ずっとカンカン照り。 もう雨は降らないのではと錯覚してしまうほどの毎日でした。 ありがたい〜。 1時間ほど降っていて、激しい雨音、雷の音さえも嬉しくなる。 午後1時間過ぎには止み…

日が変わって、、、12:30に外に。 稲光あって小雨もそのうち止む。 セブンイレブンで買い物。 ピ−スや冷やし中華などなど。 コンビニでの楽しみって、イコ−ㇽ製造場所知ること。 ミニ冷やし中華は上越だって。 夏はウナギより、断然 酢の物の冷やし中華。大好き❤。 昔 全冷やし中華連なるもの あったっけ。 2amには朝食を済ませ、いま🇺🇦学習してる。いま扇風機。 4:…

おあつーございます。 今週も35度だの37度だの、予報の数字を見ただけでクラっ。 嘆いたところで超高気温が下がるわけじゃない。 ので 外出時はもちろん室内にいても熱中症予防に気を付けるよう心掛けることにします。 食欲減退時にもきちんと食べることにも腐心したいと思っています。 最近は、デリバリーと外食率上がっていますが「食べること」優先。 デリバリーも外食も割高で…