半年前から隔週で田舎暮らしを始めた。 何もかもが挑戦でワクワクだ。 春菊とホウレン草に挑戦してみた。 畝を作って浅い溝を何本か作って ゴマ粒のような種を筋播きし、 1cmほど軽く土を被せ 優しく押さえる。 こんなんで本当にできるのかなぁ～？ 風で種が飛ばされないかなぁ～？ 次来たとき、雨で流されていたら どうしよう… そんな心配もよそに… なんと、10日でもう…

（昨夜、書き込んでおいて登録していませんでした💦） 昨日、娘がホウレン草が１袋50円で安かったからと４袋も買って来ました。 1袋は今朝お浸しにして食べましたが、残り3袋でカレーを作りました。茹でたホウレン草、 炒めた玉ねぎと水煮缶のトマトをFPでペースト状にし、コリアンダー、クミンシード、ガラム マサラ、カイエンペッパー、ターメリックと合わせて煮込みます。ルーやカレー粉は使わな い北イ…

　晴れ。 　今日も弁当不要の日なので、昨夜は一昨日と同じようにのんびり飲んで寝る。10時近くまで寝てやろうという目論見は外れ。8時過ぎに目覚めてしまい、半には起床することとなった。 　朝食後は、コタツでTVとネットで過ごすが、オリンピック関連のものが多くて少々辟易する。11時半から昼食の用意。次男からのお歳暮の乾麺を茹で、煮油揚げをのせてキツネ蕎麦を作る。長女は10時過ぎに朝食を兼ねて済ませた…

左はホウレン草サラダ。 ベーコンとニンニクをオリーブオイルでカリカリにフライドして生のホウレン草にオイルごとかけました。 右は白菜と玉葱、それにパクチーを加えた焼きそば。ベーコンも入っています。 野菜は全て今日贈られてきたものです。素晴らしく美味しく出しました（＾＾