阪神岩屋駅の直ぐ北側にある、お好み焼き 「合弗」ヘ弟夫婦と行って来ました。 コロナ騒ぎもあり、４年振りかな？ 以前、グルメ雑誌「あまから手帖」で鉄板の魔術師と評された、おばちゃんのテコ捌きは健在でした。 この店のメニューは壁一面に貼ってありますが、お酒のアテになりそうな物が多いです。先ずは生ビールに、アバラ焼き(コチジャン)スジオムレツ、エノキ菊菜バターを。焼き上がりが早い早い!! 弟夫…

楽しみにしていた神戸文化ホールの松竹大歌舞伎も、コロナウイルスの影響で中止‼️ 外出は自粛要請出ているけど、飲食店は大変でしょう。次男に様子聞いてみると昨年比50%の来客だと。 芦屋から友人が来て、お好み焼き食べたいと言うので、阪神岩屋にある「合弗」へ行って来ました。 京都の食の達人Yさんによると、免疫力アップするには、ニンニクを喰えと‼️😁 そこでニンニクバター、筋オムレツ、バラ肉焼き…

昨夜は、阪神岩屋駅の側にあるお好み焼き 「合弗」(アイドル)へ行って来ました。 現役時代は、よく通ってたんですが場所も遠いので、何年振りかの訪問です。 関西で有名な料理雑誌「あまから手帖」で 鉄板の魔術師と称されたテコさばきは健在でした。 私達は、バラ肉の塩焼、牡蠣バター焼き、ゲソ塩焼、それにビックリする程大きなスジコンのオムレツで、生ビールを。😁 それとアルミ箔で作った鍋を鉄板で温める寄せ鍋…